Φαγητά απ' αυτά που τρως και δεν μιλάς ,μη και διακόψεις την απόλαυση..άντε να ακουστεί κάνα μμμμμ και κάνα "γειά στα χέρια σου στην μαγείρισσα"!

Υλικά:

*1 κιλό σουπιές

*70 ml εξαιρετικό παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο Lezi organic olive oil 

*1 κρεμμύδι

*2 σκελίδες σκόρδο

*6 κόκκους μπαχάρι

*1 κ.σ. πελτέ

*400 γρ. χυμό ντομάτας

*300 γρ. κριθαράκι

Κόβω τις σουπιές σε κομμάτια (έννοειται έχουν ήδη καθαριστεί απ' τον ψαρά μας).

Ρίχνω το ελαιόλαδο σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι (εγώ όπως ξέρεις πλέον χρησιμοποιώ μόνο της GRUPPE ) και προσθέτω το κρεμμύδι ,το σκόρδο και τις σουπιές μέχρι να πάρουν ωραίο κόκκινο χρώμα.

Στην συνέχεια ,ρίχνω τον πελτέ ,την ντομάτα και τα μπαχάρια.

Συμπληρώνω με ζεστό νερό ,σχεδόν να σκεπάζει το φαγάκι μου.

Κατεβάζω την φωτιά στο 1,5 και μαγειρεύω με κλειστό καπάκι για 1 ώρα.

Στην 1 ώρα ,δυνάμωνω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ,προσθέτω το κριθαράκι μου και ανακατεύω τακτικά μέχρι να είναι έτοιμο και να πιει την σάλτσα .

Εάν είναι έτοιμο αλλά έχει μείνει σαλτσούλα , αφαιρώ απ' την φωτιά και σκεπάζω με πετσέτα για 5 λεπτά.

Το μόνο που έχω να σου πω είναι δοκίμασε το και θα με θυμηθείς!!!