• Home
  • About Me
  • Συνταγες
    • 3 Υλικα
    • Breakfasts
    • Κρεας
    • Κοτοπουλο
    • Ψαρι & Θαλασσινα
    • ψωμι & κριτσινια
    • ΣΑΛΑΤΕΣ
    • ζυμαρικα
    • οσπρια
    • ΣΟΥΠΕΣ
    • Healthy Food
    • Λαχανικα
    • ΠΙΤΕΣ
    • ΠΙΤΣΑ
    • Pancakes
    • Γλυκα
    • SNACKS
    • KEIK
    • MUFFINS
    • MUG CAKES
    • ΜΠΙΣΚΟΤΑ
  • ΚΑΝΤΟ ΣΤΗ ΤΟΣΤΙΕΡΑ
  • X-MAS
  • Βιντεο
  • Συνεργασιες
facebook instagram TikTok supermumoftwinboys@gmail.com Pinterest

Supermum of Twinboys

Άκρως πεντανόστιμα και εθιστικά όσο δεν πάει ...
DONUTS κανέλλας που θα κάνουν τα παιδιά σου να ξετρελαθούν και θα σου λύσουν τα χέρια, για να μην ξεμένεις ποτέ από ιδέες για δεκατιανό ή σνακ(ιδανικά αποθήκευσε τα σε ένα φάκελο που θα ξέρεις ότι εκεί είναι όλες οι προτάσεις για το ταπεράκι του σχολείου!)

Για 12 DONUTS:

•160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
•100 γρ. καστανή ζάχαρη
•1 κ.σ. κανέλλα 
•1 κ.γ. baking powder
•200 γρ. γάλα (μπορείς να βάλεις και φυτικό)
•1 αβγό 


Για το γλάσο κανέλλας:

•3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
•1 κ.γ. κανέλλα
•λίγο νερό (περίπου 2 κ.σ.)

Για το healthy σοκολατένιο γλάσο:

•1 κ.γ. κακάο
•2 κ.γ. μέλι
•2 κ.γ. ταχίνι (ή άλλο βούτυρο καρπών)

Ανακατεύω τα παραπάνω υλικά, αδειάζω σε θήκες donuts (ή μαφινς αν δεν έχεις ή ακόμα και με λαδόκολλα σε ένα ταψί).
Ψήνω στους 180° C για 20'(να κάνεις πάντα το τεστ με την οδοντογλυφίδα).
Αφήνω 5' να κρυώσουν, ξεφορμάρω και γαρνίρω με healthy σοκολατένιο γλάσο ή γλάσο κανέλλας(ή και με κουβερτούρα,ακόμα και με ζάχαρη άχνη).

Προσοχή!!! προκαλούν εθισμό ♥️

***Τα φαγητοδοχεία που σε κάθε στορυ με ρωτάτε είναι της @freskbaby και θα τα βρεις στο @mysunshine_gr !



Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Ήταν δίκαιο και έγινε πράξη θα μπορούσε να πει κανείς.. το ζητήσατε σε πόστ και νομίζω τελικά του άξιζε,μιας που σε αυτό εδώ το μαφιν έχουν συνδυαστεί πολύ ωραία υλικά και το αποτέλεσμα είναι όνειρο!!

MUFFINS ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Υλικά:

•3 μπανάνες (περίπου 300 γρ.)
•460 γρ. πουρές κολοκύθας
•2 αβγά
•40 γρ. κακάο άγλυκο 
•60 γρ. μέλι
•1 κ.γ. baking powder
•70 γρ. βούτυρο καρπών @goutzaninut (χρησιμοποίησα το 4mixed)
•80 γρ. αλεύρι

Παίρνω ένα μπολ και λιώνω με πιρούνι τις μπανάνες.
Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω μέχρι να έχω ένα ομοιογενές μείγμα.
Γεμίζω θήκες μαφιν και ψήνω για 20-30 ' στους 180 , αντιστάσεις.

*να σημειωθεί ότι εσωτερικά είναι σαν μους όπως φαίνεται και στην φωτογραφία.
**μπήκαν στο σημερινό ταπεράκι και εξαφανίστηκαν!!!


Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Banana bread muffins !!!!
Αφράτα, μοσχομυριστά, πεντανόστιμα και υγιεινά, ελπίζω να τα δω σε πολλά ταπεράκια!!!


Υλικά:

•2 μπανάνες
•80 γρ. γιαούρτι 
•40 γρ. μέλι
•2 αβγά
•80 γρ. νιφάδες βρώμης
•100 γρ. αλεύρι
•40 γρ. σταφίδες
•40 γρ. καρύδια
•70 γρ. βούτυρο φουντούκι κακάο @goutzaninut 
•10 γρ. baking powder
•κανέλλα

Τα ξέρεις πια ..ένα μπολ ,όλα μέσα ,γεμίζω θήκες μαφιν και ψήνω στους 180, αντιστάσεις για περίπου 15' !!!


Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
MUFFINS με ταχίνι και μέλι

Άλλη μια λιχουδιά απ' αυτές που σου αρέσουν.. τις λίγο πιο υγιεινές αλλά παρόλα αυτά πεντανόστιμες,με λίγα υλικά και λίγο χρόνο αναμονής!!!
Με λίγα λόγια συνταγή που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη και με το ταπεράκι του σχολείου!!



ΥΛΙΚΑ:

•220 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
•70 γρ. μέλι
•70 γρ. ταχίνι ολικής
•250 γρ. νερό 
•κανέλλα
•1 κ.γ. baking powder 
•100 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια 
•50 γρ. αμύγδαλο τριμμένο

Ανακατεύω τα παραπάνω υλικά και αδειάζω σε θήκες μαφιν.
Ψήνω για 15-20 λεπτά στους 180 °C.

***Αντί για νερό μπορείς να βάλεις γάλα ή χυμό.
***Μπορείς να παραλείψεις την κουβερτούρα και να βρεις λίγο κακάο ή λίγες σταφίδες μέσα.


Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Όταν έχεις ώριμες μπανάνες τα banana bread συνήθως είναι μονόδρομος.. αλλά όταν τα έχεις βαρεθεί φτιάχνεις νόστιμα, μοσχομυριστά και αφράτα donuts ή muffins!!!!
Έφτιαξα και απ' τα δύο και πίστεψε με ήταν αριστούργημα!!
Και φυσικά καθόλου δεν θα σε ταλαιπωρήσω καλοκαιριάτικα...η συνταγή είναι απ' αυτές που μας αρέσουν.. γίνεται τσακ μπαμ και όπως σου είπα και στα stories πάει και παραλία !!!!!

Υλικά:

*3 ώριμες μπανάνες

*2 κ.σ. μέλι

*150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

*2 αβγά

*10 γρ. baking powder

*60 γρ. cocoa nibs (θα το βρεις στο @bioisland_augopoleio )

Λιώνω τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέτω σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά.
Αδειάζω σε φόρμες για donuts ή muffins και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15' (να τα δεις να ναι ψημένα,θα το καταλάβεις και απ' το χρώμα ).
Αφήνω μετά 5' εκτός φούρνου και στην συνέχεια ξεφορμάρω(μην βιαστείς,θα το μετανιώσεις).
Τρώγονται πολύ ευχάριστα σκέτα αλλά αν θες μπορείς να προσθέσεις λίγο άλειμμα μελιού με κακάο..εμείς δοκιμάσαμε το @the.bee.bros(χωρίς συντηρητικά,χωρίς φοινικέλαιο),το οποίο προμηθευτήκαμε επίσης από @bioisland_augopoleio .


Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Παρέα με τα αγαπημένα μας οικολογικά πιατάκια @babydonkeyshop και με νέα συνταγή για πεντανόστιμα muffins καλωσορίζουμε τον Απρίλη!!

Υλικά:

*280 γρ. γιαούρτι 2%
*50 γρ. ινδοκάρυδο
*140 γρ . μέλι
*2 αβγά
*ξύσμα από 1 πορτοκάλι
*60 γρ. νιφάδες βρώμης
*60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
*80 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια ή σταγόνες σοκολάτας
*1 βανίλια 
*1½ κ.γ. μπεικιν 

Παίρνω ένα μπολ και ανακατεύω όλα τα παραπάνω υλικά.
Αδειάζω σε θήκες muffin και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 15 λεπτά (ή ανάλογα τον φούρνο ,μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή).
Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Τέλεια μαφινς με μέλι "Katopodis Family".
Είναι πανευκολα και πεντανόστιμα ότι πρέπει για πρωινό ή για οποιαδήποτε άλλη στιγμή (αν μείνουν).

Θα χρειαστείς:

*100 γρ . ελαιόλαδο
*100 γρ. μέλι "Katopodis Family"
*220 γρ.αλεύρι ολικής
*2 αβγά
*75 γρ.γάλα
*1 κ.σ. μπέικιν
*1βανιλια
*1 κ.γ. κανέλα
*50 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη

Για το γλάσο :

*½ κεσεδάκι γιαούρτι
*2 κ.σ. μέλι "Katopodis Family"

Ανακατεύεις όλα τα υγρά μαζί και μετά ρίχνεις μέσα τα στέρεα υλικά.
Αφού γίνει το μείγμα σου αδειάζεις σε φόρμες μαφιν ή αν δεν έχεις δε φόρμα κέικ.

Ψήνεις στους 180 °c για 15-20'.
Είναι εξίσου πεντανόστιμα ακόμα και χωρίς το γλάσο.
Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Muffins μπανάνας ,μιας που είχα κάποιες πραγματικά πάρα πολύ ώριμες...

Υλικά (9 muffin)

*370γρ. μπανάνες λιωμένες (περίπου 3μπανανες)
*100 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
*110 γρ. αλεύρι ολικής
*1 αβγό
Ανακατεύω και αδειάζω σε θήκες για muffins..ψήνω στους 180 για περίπου 15'.
(Πάντα να κάνετε το τεστ με την οδοντογλυφίδα)

Από πάνω έριξα λίγες σταγόνες σοκολάτας.
Και για τις μαμάδες που προσέχουν να πω ότι ένα muffin εχει περίπου 93 θερμίδες.
Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Υπέροχα muffins με μήλο χωρίς ζάχαρη θα χρειαστείς:

Υλικά:

•2 μήλα τριμμένα
•2 γιαούρτια (εγώ χρησιμοποιώ πρόβειο γιατί αυτό τρώνε τα παιδιά)
•2 αβγά
•1 κούπα βρώμη
•2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•1 βανίλια
•1 κ.σ.μπεικιν
•1 κ.σ.μέλι
•ξύσμα από 1 πορτοκάλι
•1 κ.σ. κανέλα
•σταφίδες (έβαλα μια χούφτα)
(•δεν έβαλα γιατί δεν είχα αλλά στην γεύση μου έλειπε λίγο καρύδι )

Δεν θέλει κόπο,ούτε τρόπο...απλά ανακάτεψε τα ολα μαζί...

Θα χαρώ φτιάξεις κάτι από τα δύο και να μου στείλεις φώτο!!!
Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Muffins με μπανάνα και φουντουκοβουτυρο @goutzaninut .
Πόσο νόστιμη γεύση έχουν και πόσο απλά είναι αυτά τα μαφιν που θα τα φτιάχνεις ξανά και ξανά.
Είναι ιδανικά για τα παιδιά μιας που δεν έχουν καθόλου ζάχαρη και έτσι μπορείς με αυτά να γεμίσεις το σχολικό ταπερακι ,αλλά και για σένα μιας που μπορείς να τα πάρεις μαζί σου στην δουλειά ή να τα απολαύσεις σπίτι παρέα με τον καφέ σου.
Σε κάθε περίπτωση θα ξετρελαθει οποίος τα δοκιμάσει.

Υλικά:

*2 μπανάνες
*2 κ.σ. φουντουκοβουτυρο @goutzaninut 
*2 κ.σ. μέλι
*100 γρ. βρώμη
*1 αβγό
*50 γρ. σταφίδες
*50 γρ. καρύδια
*κανέλλα
*1 κ.γ. baking powder

Λιώνω τις μπανάνες με ένα πιρούνι σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέτω το φουντουκοβούτυρο, το μέλι και τη βρώμη.
Ρίχνω το αυγό ,τις σταφίδες και τα καρύδια , προσθέτω οση κανέλα μου αρέσει και τέλος το μπέικιν.
Γεμίζω θήκες μαφιν και ψήνω στους 180 βαθμούς κελσίου για περίπου 30 λεπτά!!!
Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Older Posts

About me

About Me

Είμαι η Έλενα και μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω για όλη την οικογένεια και να σου προτείνω απλές,αλλά ευφάνταστες και νόστιμες συνταγές!!! Θα χρειαστείς λίγο από τον χρόνο σου για να τις φτιάξεις αλλά πίστεψε με όλοι θα μείνουν ικανοποιημένοι!! Τελευταία έχω παθιαστεί και με την φωτογράφιση των πιάτων μου και προσπαθώ να δίνω και εκεί τον καλύτερο εαυτό μου!! Η στήριξη και η αγάπη σας είναι η κινητήριος δύναμη μου και σας ευχαριστώ πολύ για όλα!!!

Show Some Love

  • facebook
  • instagram
  • TikTok
  • Pinterest

recent posts

Created with by ThemeXpose | Distributed by Blogger Templates