Για την συγκεκριμένη συνταγή διάλεξαν τα αγόρια την αγαπημένη τους μαρμελάδα και εσύ θα χρειαστείς ακόμη 3 υλικά!!

Υλικά:

•150 γρ. μπισκότα πτι μπερ χωρίς ζάχαρη

•200 γρ. κουβερτούρα

•50 γρ. βιτάμ

•3-4 κ.σ. μαρμελάδα @evlogia.gr ροδάκινο με άρωμα μοσχολέμονο

Σε ένα μεγάλο μπολ σπάω τα μπισκότα.

Προσθέτω την κουβερτούρα με το βιτάμ αφού προηγουμένως τα έχω λιώσει.

Τέλος, προσθέτω την μαρμελάδα και ανακατεύω καλά.

Αφήνω το μείγμα 5' στο ψυγείο για να είναι πιο εύκολο να πλάσω τα τρουφάκια μου.

Μόλις τα πλάσω τα βουτάω σε σκόνη κακάο και κάπως έτσι έχεις φτιάξει το πιο νόστιμο και ταυτόχρονα υγιεινό σνακ για μικρούς και μεγάλους!

Υλικά:

•4 μπανάνες κατεψυγμένες

•100 γρ. γάλα

•100 γρ. honey spread with cocoa and banana @the.bee.bros

Κόβεις και καταψύχεις τις μπανάνες για τουλάχιστον 2 ώρες πριν ξεκινήσεις την διαδικασία.

Ρίχνεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ,μπλεντάρεις και αδειάζεις σε θήκη σιλικόνης για παγωτά .

Βάζεις κατάψυξη να παγώσει και απολαμβάνετε οικογενειακώς!!!

Καλύπτεις την ανάγκη σου για γλυκό αλλά και για καφέ 😉😉😉...

Espresso frozen yogurt waffles

 με κομμάτια σοκολάτας!!!

Θα χρειαστείς:

•600 γρ. γιαούρτι 2%

•100 γρ. έτοιμο espresso 

•350 γρ. κουβερτούρα χοντροκομμένη

•90 γρ. δημητριακά ολικής 

Ανακατεύω όλα τα παραπάνω υλικά και αδειάζω είτε σε θήκες σιλικόνης για βάφλες (θα βρεις στα @soandjoskids ),είτε σε άλλες θήκες σιλικόνης (μπορείς πχ σε θήκη donuts να ναι ακόμη πιο παιχνιδιάρικα) είτε απλά τοποθετώντας λαδόκολλα σε ένα ταψί να αδειάσεις το μείγμα.

Σε κάθε περίπτωση άφησε 2 ώρες στην κατάψυξη και ύστερα είναι έτοιμο προς κατανάλωση!!!

Προσωπικά,αφού παγώσουν ξεφορμάρω και τοποθετώ σε σακούλες τροφίμων στην κατάψυξη.

Τέλεια ιδέα και για την δουλειά (αφού πλέον υπάρχει παντού ένα ψυγείο άρα και κατάψυξη).

Τι λες ;θα το δοκιμάσεις;

Περνάω κατευθείαν στα υλικά:

•470 γρ. ώριμες μπανάνες (4 μεσαίες)

•2 αβγά

•60 γρ. αμυγδαλοβούτυρο(ή το αγαπημένο σου βούτυρο καρπών)

•35 γρ. κακάο 

•10 γρ. baking powder

•1 βανίλια

•κανέλλα

•120 γρ. βρώμη αλεσμένη

•50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.(αν θες μπορείς να μην βάλεις αλεύρι και απλά να προσθέσεις την ποσότητα στην βρώμη)

•50 γρ. κουβερτούρα για την επικάλυψη

Λιώνω τις μπανάνες με πιρούνι και ρίχνω στο ίδιο μπολ όλα τα υλικά εκτός της κουβερτούρας .

Ανακατεύω καλά και αδειάζω σε ταψάκι 26*22 εκ. και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30'.

Οταν είναι έτοιμο βάζω την κουβερτούρα από πάνω και αφήνω στον σβηστό φούρνο για 1' να λιώσει.

Βγάζω, απλώνω την κουβερτούρα και κάνω υπομονή μέχρι να κρυώσει και να το καταβροχθίσουμε οικογενειακώς!!

**Είναι πεντανόστιμο και χωρίς την επικάλυψη!

**Η συγκεκριμένη δοσολογία σου δίνει 9  κομμάτια σαν αυτό της φώτο.

**Χωρίς την κουβερτούρα κάθε κομμάτι ισοδυναμεί με 190 θερμίδες περίπου και με την επικάλυψη περίπου 220 θερμίδες...!!

**Τα αγαπημένα μας βούτυρα καρπών που δεν έχουν συντηρητικά, φοινικέλαιο και ζάχαρη θα τα βρεις μόνο εδώ 👉 @gonut.gr

•1 συσκευασία ζύμη pillsbury

•το αγαπημένο σου άλειμμα από @goutzaninut 

Ανοίγω τη ζύμη πάνω σε μία λαδόκολλα και προσθέτω το αγαπημένο βούτυρο καρπών των παιδιών μου ,choco crunchy με φουντούκι, φυστίκι, κακάο και μελάσα.

Τυλίγω σε ρολό και κόβω σε ισομερή κομμάτια.

Τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω στους 180 αντιστάσεις για 20-30'.

***Μπορείς επίσης να βάλεις γέμιση cinammon rolls,πραλίνα , μαρμελάδα ή ακόμα να τα κάνεις αλμυρά..!

Οπότε σου έχω κρακερς τυριού με μόνο 4 ΥΛΙΚΑ :

•240 γρ. αλεύρι

•200 γρ. τυρί τριμμένο

•40 γρ. νερό

•30 γρ. ελαιόλαδο

Αρχικά αδειάζω σε ένα μπολ το τυρί και το βάζω φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει.

Μόλις λιώσει, προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνω με το χέρι.Ανοίγω με πλαστή το ζυμάρι μου λεπτό (όσο πιο λεπτό τόσο πιο τραγανό).

Κόβω στο σχήμα και το μέγεθος που επιθυμώ και ψήνω στους 190 , αντιστάσεις,10' στην κάτω σχάρα και στην συνέχεια 5' τέρμα επάνω.

Προσοχή στο τυρί που θα χρησιμοποιήσετε γιατί από εκεί θα εξαρτηθεί και πόσο αλμυρά θα βγουν.

***Επίσης,είναι ότι πρέπει για τους ενήλικες παρέα με λίγο(ή πολύ) κρασάκι!!!

Υλικά:

Ωστόσο,όπως όλοι ξέρουμε ,την άνοιξη αν δεν την βρεις ,την φτιάχνεις.

Έτσι και εγώ με ανοιξιάτικη διάθεση σήμερα, έφτιαξα αυτό το ωραίο smoothie.

Μεταξύ μας ποτέ δεν ήμουν λάτρης ,γιατί όλο έβλεπα κάτι πρασινάδες που καθόλου δεν μου γεμίζουν το μάτι αλλά πόσο λάθος έκανα!!! φρούτα να χεις και όρεξη και μπορείς να φτιάξεις ένα πεντανόστιμο, δροσιστικό smoothie , κομμένο και ραμμένο στα γούστα σου!!

Υλικά:

(για 2 ποτήρια μεγάλα)

*1 μπανάνα

*2 πορτοκάλια

*2 καρότα

*1 ποτήρι νερό

Απλά τα βάζω όλα μαζί στο μπλέντερ και μετά απολαμβάνω!!

Τόσο απλό,τόσο φυσικό ,χωρίς τίποτα έξτρα..φυσικά άρεσε και στα παιδιά!!

Υλικά:

*2 μπανάνες 

*140 γρ. γκρανολα

*100 γρ. τριμμένος ξηρός καρπός

& έξτρα για επικάλυψη

*½ κ.σ. κακάο άγλυκο

& έξτρα για επικάλυψη

Λιώνω τις μπανάνες με το πιρούνι,ρίχνω μέσα την γκρανόλα και τον ξηρό καρπό, προσθέτω το κακάο και πλάθω τα energy balls.

Μπορώ να τα αφήσω όπως είναι ή να τα ρολάρω σε κακάο,ξηρό καρπό , ακόμα και σε λιωμένη κουβερτούρα!

Υλικά:

*500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

*250 γρ. νερό

*1 φακελάκι ξηρή μαγιά

*85 γρ. ελαιόλαδο @konoshill

*1 πρέζα ζάχαρη

*1 πρέζα αλάτι

*λίγη ρίγανη

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε & ζυμώνουμε.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μια ώρα.

Μόλις περάσει η μία ώρα , πλάθουμε σε μπαστούνι,το ακουμπάμε σε ταψί με λαδόκολλα,κόβουμε "σε φέτες" αλλά όχι μέχρι κάτω όσο φαρδύ θέλουμε το παξιμάδι μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για 45'.

Ύστερα , χωρίζουμε τα παξιμάδια , ,τα πλαγιαζουμε στο ταψί,αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και στην συνέχεια ψήνουμε στους 150 βαθμούς για μια ώρα ακόμα ώστε στο τέλος να είναι όλο το παξιμάδι κρατσανιστο.

Προσωπικά τα τρώω με τα πάντα...μέσα σε σούπα ,στην σαλάτα μου ,με όσπρια ...αλλά σήμερα είπα να τα συνδυάσω με φοβερή πάστα ελιάς που έφτιαξα με πατητές ελιές Μάκρης @konoshill .

Για την πάστα ελιάς:

*1 φλιτζάνι πατητές ελιές Μάκρης @konoshill

*½ φλιτζανι εξαιρετικο παρθένο ελαιόλαδο @konoshill 

*½ σκελίδα σκόρδου

*1 κ.γ. χυμό λεμόνι

Αφαιρώ απ' τις ελιές τα κουκούτσια και τις μπλεντάρω με τα υπόλοιπα υλικά .

Μπορείτε να βάζετε το ελαιόλαδο σταδιακά σε περίπτωση που την θέλετε πιο παχύρρευστη.

Μόλις έχει τη υφή που θέλετε , τοποθετείτε σε βάζο και συμπληρώνετε ελαιόλαδο ώστε να μπορεί να συντηρηθεί.

Στις συνταγές μου χρησιμοποίησα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο @konoshill ,πλούσιο σε οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, μέτριο φρουτώδες και πλούτο βιοενεργών συστατικών όπως βιταμίνες, πολυφαινόλες και λιπαρά οξέα. Τα έντονα αρώματα φρούτων όπως μπανάνας, μάνγκο, αχλαδιού καθώς και λουλουδιών δένουν διακριτικά με τόνους φύλλων τομάτας, γρασιδιού και ελιάς, δημιουργώντας ένα αρμονικό και «γλυκό» ελαιόλαδο με μακρά επίγευση.

Backdrop & props by @thesaltybiscottishop !!!

Υλικά:

•3ντομάτες 

•1 σκελίδα σκόρδο

•1 φλυτζανι ελαιόλαδο

•500γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

•1 κ.γ.μπεικιν 

•φυλλα βασιλικού, ρίγανη

Περνάμε τις ντομάτες με το σκόρδο από το μουλτι και μετά ζυμώνουμε τα υλικά μας ..Το αποτέλεσμα είναι μια ζύμη ελαστική αρκετά ... Πλάθουμε σε ότι σχήμα μας αρέσει και ψήνουμε στους 180° c στον αέρα για 30'.Γίνονται μαλακά και πεντανόστιμα...

Ο Θέμης και ο Λευτέρης ψήφισαν θετικά..εσύ;;;

Δώσε βάση λοιπόν:

*1 κούπα δαμάσκηνα αλεσμένα

*¼ της κούπας μέλι

*¼ της κούπας ταχίνι @goutzaninut 

*3 κ.γ. φυστικοβούτυρο με μέλι και χαρούπι @goutzaninut 

*1+½ κούπα βρώμη

*1 κούπα αμύγδαλα περασμένα στο μουλτι

Αλεθεις τα δαμάσκηνα στο μουλτι και μετά τα αδειάζεις σε ένα μπολ . Προσθέτεις μέλι, ταχίνι, φυστικοβούτυρο και λίγο λίγο την βρώμη και ανακατεύεις (καλό είναι να βάλεις χεράκι σαν να ζυμωνεις κιμά). Τέλος, προσθέτεις και τα αμύγδαλα και αφού είναι έτοιμο το μείγμα σου απλώνεις σε λαδόκολλα ,βάζεις και άλλη από επάνω και με ένα πλάστη ή με τα χέρια απλώνεις το μείγμα ώστε να έχει το πάχος που βλέπεις.Βαζεις για λίγο φύγειο (αλλά και να το ξεχάσεις όπως εγώ όλη νύχτα δεν πειράζει)και απολαμβάνεις οπότε επιθυμείς!!!

Το βάφτισα ταχινοψωμάκι..

Το έφτιαξα σε χρόνο dt ,φυσικά και φαγώθηκε ακόμα πιο γρήγορα..(γίνεται, γίνεται).Κάνε save στο ποστ,φτιάξτο και εσύ και πες μου τις εντυπώσεις σου!!!!

Για την ζύμη θα χρειαστείς:

*130 γρ. αλεύρι

*15 γρ. ελαιόλαδο

*1 κ.γ. μπέικιν

*1 πρέζα ζάχαρη

*80 γρ. νερό

Για την γέμιση:

*3-4 κ.σ. ταχινι @goutzaninut 

*3-4 κ.σ. ζάχαρη

*κανέλλα

Βάζουμε όλα τα υλικά για την ζύμη και ζυμωνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.

Απλώνουμε την ζύμη σε λαδόκολλα , βάζουμε από πάνω το ταχίνι και πασπαλίζουμε με την ζάχαρη.Κλιεινουμε την ζύμη μας και ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για 30-40 λεπτά (μέχρι να πάρει χρώμα από πάνω).

Οταν είναι έτοιμο πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλλα, μέλι,με σοκολατα....με ότι μας κάνει κέφι και απολαμβάνουμε!!!

Παρόλο που ανήκω στην μειοψηφία και δεν τρελαίνομαι για τον συνδυασμό μπανάνα σοκολάτα,έκανα μια υποχώρηση για χάρη των παιδιών και επειδή λυπήθηκα μια ώριμη μπανάνα που με κοιτούσε λυπημένη.

Υλικά:

*1 κούπα βρωμη

*½ κούπα ταχίνι @goutzaninut 

*¼ κούπας ινδοκαρυδο

*1 μικρή μπανάνα ώριμη

*1 κ.γ. κακάο

*⅓ κούπας μέλι @goutzaninut 

Βάλε σε ένα μπολ όλα τα παραπάνω, ανακατεψε και βάλε το μείγμα σου στο ψυγείο περίπου για μισή ώρα.

Όταν το βγάλεις φτιαξε και ωραιότατες μπαλίτσες ,βαλε σε ένα ρηχό πιάτο έξτρα ινδοκαρυδο και πέρασε τα τρουφάκια σου από εκεί..

Έτοιμα!!!

Σπιτικό βέβαια δεν σημαίνει δύσκολο..ίσα ,ίσα..είναι εύκολα,νόστιμα και γρήγορα..ενώ ξερεις τι έχεις βάλει μέσα και το καλύτερο βάζεις ΟΤΙ ΘΕΣ!!!

Για τα κριτσινια της φώτο θα χρειαστεις:

*250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

*1 κ.σ. μαγιά

*½ κ.σ. αλάτι

*50 γρ. ελαιόλαδο

*2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο @aromafreshherbs 

*150 γρ. χλιαρό νερό

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι,την μαγιά ,το αλάτι και τον δυόσμο.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο καιρό νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Αδειάζουμε την ζύμη σε αλευρωμενη επιφάνεια και πλάθουμε τα κριτσινια μας .

Μην με ρωτάτε πόσα βγήκαν..δεν μέτρησα..θα ταν καμία 10αρια;;;θα σας γελάσω ...

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς κελσίου για 20-30'.

Είναι τέλεια για σνακ και ιδανικά για να τα πάρεις μαζί σου στην βόλτα..

Φτιάξτα ,ανέβασε φώτο και κάνε με ταγκ.

Θα τα λατρέψεις!!!

Αυτή η λέξη μου έρχεται όταν το κοιτάω....και πες μου αν έχω άδικο..

Και όταν το τρως ..τι να λέμε...δεν μπορώ να στο περιγράψω το ποσό νόστιμο είναι ..

Ειδικά αν σου αρέσει τόσο το πέστο βασιλικού όσο εμένα..

Έλεγα λοιπόν πως έφτιαξα ένα ψωμί με πέστο βασιλικού..όμως πληροφορήθηκα ότι λέγεται και αλλιώς..είναι λέει ζύμη με γέμιση που επειδή το κόβεις έτσι ώστε να φαίνεται η γέμιση προς τα επάνω και το πλέκεις πλεξούδα λέγεται babka...ή κάπως έτσι..

Στην ουσία λοιπόν του πράγματος...

Υλικά:

*500 γρ . αλεύρι για όλες τις χρήσεις

*400 γρ. γάλα χλιαρό

*2 φακελάκια μαγιά

*5 κ.σ. ελαιόλαδο

*1 κ.σ. ζάχαρη

*1 κ.σ. αλάτι

*Πέστο βασιλικού

(Χρησιμοποίησα έτοιμο της @barillagr ).

Σε μια λεκάνη βάζουμε το χλιαρό γάλα με την μαγιά.

Αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγια και έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο,το αλεύρι και ζυμωνουμε.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα.

Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη αφήνουμε αν θέλουμε 1-2 ώρες να φουσκώσει.

Προσωπικά την άφησα μισή ώρα .

Έπειτα ,ανοίγουμε την ζύμη έτσι ώστε να είναι τετράγωνη.

Απλώνουμε πέστο βασιλικού, τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε κατά μήκος ωστε να έχουμε 2 κομμάτια ζύμης και πλέκουμε σε πλεξούδα αφού φροντίσουμε η πλευρα με την γέμιση να είναι προς τα επάνω.

Αν όλη η διαδικασία σου φαίνεται να ναι γραμμένη στα αλαμπουρνεζικα σύρε αριστερά γιατί στην τελευταία φώτο σου δείχνω ακριβώς πώς να το κάνεις.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μία ώρα.

Πόσο πιο υγιεινό σνακ για όπου και αν βρεθείς και γιατί όχι και για τα παιδιά ..

Υλικά:

*100 γρ. βρώμη

*60 γρ. καρύδια

*40 γρ. σταφίδες

*1 κ.γ. κακάο

*1 κ.γ. κανέλλα

*40 γρ. ηλιόσπορους

*Χυμό από ένα πορτοκάλι

*50 γρ. κουβερτούρα

*60 γρ. μελάσα @emeliafinefoods 

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας εκτός από τον χυμό ,την μελάσα και την κουβερτούρα.

Αυτά τα τρία τα ρίχνουμε σε ένα μπρίκι , ζεσταίνουμε να λιώσει η κουβερτούρα και ύστερα περιχυνουμε το μίγμα με την βρώμη, ανακατεύουμε, αδειάζουμε σε λαδόκολλα και απλώνουμε έτσι ώστε να δώσουμε σχήμα.

Αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο και ύστερα κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας!!!