• Home
  • About Me
  • Συνταγες
    • 3 Υλικα
    • Breakfasts
    • Κρεας
    • Κοτοπουλο
    • Ψαρι & Θαλασσινα
    • ψωμι & κριτσινια
    • ΣΑΛΑΤΕΣ
    • ζυμαρικα
    • οσπρια
    • ΣΟΥΠΕΣ
    • Healthy Food
    • Λαχανικα
    • ΠΙΤΕΣ
    • ΠΙΤΣΑ
    • Pancakes
    • Γλυκα
    • SNACKS
    • KEIK
    • MUFFINS
    • MUG CAKES
    • ΜΠΙΣΚΟΤΑ
  • ΚΑΝΤΟ ΣΤΗ ΤΟΣΤΙΕΡΑ
  • X-MAS
  • Βιντεο
  • Συνεργασιες
facebook instagram TikTok supermumoftwinboys@gmail.com Pinterest

Supermum of Twinboys

Όνειρο!!! Μόνο αυτή η λέξη μπορεί να σε κάνει αυτό και λίγο να καταλάβεις περί τίνος πρόκειται!!
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ... 

μπορείς να αντισταθείς;;;

Υλικά:

*150 γρ. ελαιόλαδο
*150 γρ. ζάχαρη (καστανή/λευκή)
*1 αβγό
*1 κ.σ. κανέλλα
*1 κ.γ. baking powder
*300 γρ. αλεύρι

"επικάλυψη":

*2 κ.σ. ζάχαρη
*1 κ.γ. κανέλλα

Ανακατεύω όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι με αβγογδάρτη.
Προσθέτω το αλεύρι και ζυμώνω με τα χέρια.
Πλάθω τα μπισκότα ,τα περνάω απ' την "επικάλυψη" και ψήνω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί στους 180 αντιστάσεις για περίπου 20-30 λεπτά.

***Μόλις βγουν από το φούρνο είναι ζεστά και μαλακά αλλά όσο κρυώνουν γίνονται τραγανά.
***Εάν θες φυσικά μπορείς να παραλείψεις την "επικάλυψη".
***Εάν έχεις παιδάκια φτιάξτε τα μαζί ,θα ξετρελαθούν!!

Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Τα πιο νόστιμα μπισκότα είναι γεγονός και θα τα βρεις εδώ..γιατί καλά και τα μαλακά αλλά σαν τα τραγανά δεν έχει!!!


Υλικά(για 12 μπισκότα):

•100 γρ. ελαιόλαδο
•100 γρ. καστανή ζάχαρη
•1 αβγό
•210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
•5 γρ. baking powder
•25 γρ. κουβερτούρα
•κανέλα


Σε ένα μπολ βάζω το ελαιόλαδο,την ζάχαρη και το αβγό και ανακατεύω με αβγογδάρτη.
Όταν διαλυθεί η ζάχαρη προσθέτω το αλεύρι,το baking,την κανέλλα και ζυμώνω.
Τέλος,ενσωματώνω την σοκολάτα.
Κάνω μπαλάκια και τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα, πατώντας τα λίγο από πάνω και αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους.


Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15-20' και είναι ότι πρέπει για να συντροφεύσουν τον καφέ σου!!!
Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Αυτά τα μπισκότα....τι να σου λέω...μαλακά αλλά τόσο νόστιμα..τόσο υγιεινά,χωρίς αβγό ,χωρίς προσθήκη ζάχαρης,με μόλις 70 θερμίδες ανά μπισκότο...θα περάσω στο παρασύνθημα και θα σου δώσω την συνταγή!!!

Υλικά:

•2 μπανάνες
•80 γρ. ινδοκάρυδο
•30 γρ. νιφάδες βρώμης
•30 γρ. νερό
•50 γρ. κουβερτούρα

Σε ένα μπολ λιώνω τις μπανάνες και προσθέτω και τα υπόλοιπα υλικά.
Πλάθω το μπισκότο μου και ψήνω στους 180, αντιστάσεις για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν αυτό το ωραίο χρώμα!!!


Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Τα πιο νόστιμα μπισκότα με το πιο νόστιμο φυστικοβούτυρο με χαρούπι & μελάσα!!!
Πάρα πολύ απλά και εύκολα,με 4 μόνο υλικά, τραγανά και , άκρως υγιεινά και για τα παιδάκια μας αλλά και για εμάς!!!!

Υλικά:

•180 γρ. φυστικοβούτυρο με χαρούπι & μελάσα @goutzaninut 

•150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. @limnosflourstamateris 

•1 αβγό & 1 ασπράδι

•10 γρ. ελαιόλαδο

Ανακατεύω και ζυμώνω τα παραπάνω υλικά.
Πλάθω σε στρογγυλό σχήμα, τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° για περίπου 20'.

Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Με έχετε κατακλύσει τις τελευταίες μέρες για συνταγή που να μην περιέχει μέλι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί άφοβα και από βρεφακια κάτω του έτους!!
Οπότε πήρα την πρόσφατη συνταγή που σας είχα ανεβάσει για μπισκότα βρώμης με γιαούρτι και την άλλαξα λιγάκι με αποτέλεσμα να βγουν αυτά τα λαχταριστά μπισκότα που βλέπεις!!
Τα υλικά εξακολουθούν να είναι απλά ..έχω προσθέσει φουντουκοβούτυρο @goutzaninut , το οποίο μπορείτε να προσθέσετε και εσείς άφοβα καθώς δεν περιέχει ο αλάτι,ζάχαρη,φοινικέλαιο ή οποιοδήποτε άλλο συντηρητικό!!!

Για τα μπισκότα θα χρειαστείς:

•2 μπανάνες 
•130 γρ. νιφάδες βρώμης
•50 γρ. γιαούρτι
•40 γρ. φουντουκοβούτυρο

Λιώνω τις μπανάνες με πιρούνι και προσθέτω και τα υπόλοιπα υλικά.
Βάζω σε ταψί με λαδόκολλα κουταλιές από το μείγμα και δίνω σχήμα για να γίνουν τα μπισκότα (δες το βίντεο).
Ψήνω για 15' στους 180°C.

*εννοείται θα μπουν στα αυριανά ταπερακια!!!
*έχω βάλει γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά αλλά μπορείς να βάλεις ότι έχεις.
*Η συνταγή μας δίνει 8 μπισκότα αλλά μπορείς να φτιάξεις διπλή ή τριπλή δόση.
*μπορείς να χρησιμοποιήσεις και φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρπών.


Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Συνεχίζω να σου ανεβάζω εύκολες συνταγές με ελάχιστα υλικά μιας που όπως σου είπα έχω κατεβάσει στροφές λόγω καλοκαιριού και το ίδιο σου συνιστώ και εσένα!!

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ & ΜΠΑΝΑΝΑ

ΥΛΙΚΑ:

*2 μπανάνες ώριμες
*150 γρ. νιφάδες βρώμης
*1 κ.σ. σιρόπι με άρωμα μελιού 
*40 γρ. κομμάτια ακατέργαστου κακάο

Λιώνω με ένα πιρούνι τις μπανάνες και προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύω καλά και πλάθω με τα χέρια μου τα μπισκότα.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να είναι έτοιμα.

*Το σιρόπι με άρωμα μελιού κά το ακατέργαστο κακάο μπορείς να τα προμηθευτείς από το αγαπημένο @bioisland_augopoleio .

**Αντί για σιρόπι μπορείς να αντικαταστήσεις με μέλι.

***Αν δεν έχεις ακατεργαστο κακάο , πρόσθεσε απλά σοκολάτα.

Η συνταγή βγάζει 10 μαλακά, πεντανόστιμα μπισκότα ιδανικά και για τα παιδάκια μας!
Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Υπέροχα μπισκότα με πορτοκάλι και πιστέψε με ,αν τα δοκιμάσεις θα τα φτιάχνεις ξανά και ξανά!!!

Υλικά:

*100 γρ. καστανή ζάχαρη
*280 γρ. αλεύρι
*100 γρ. χυμό πορτοκάλι
*1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
*80 γρ. ελαιόλαδο
*1 αβγό

Σε ένα μπολ ρίχνω το ελαιόλαδο ,τον χυμό ,την ζάχαρη και το αβγό.
Ανακατεύω με έναν αβγογδάρτη.
Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη,κοσκινίζω το αλεύρι και το προσθέτω μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού.
Ανακατεύω με τα χέρια και έχω μια μαλακή ζύμη , εύπλαστη .
Ανοίγω με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόβω με κουπάτ της αρεσκείας μου.
Εγώ χρησιμοποίησα την σφραγίδα Scrapcooking ,που μπορείς και εσύ να βρεις στο mysunshine.gr , κάνοντας κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο https://www.mysunshine.gr/brands/scrap-cooking/zakharoplastiki.html
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15-20'(ελέγχω στο ενδεχόμενο γιατί κάθε φούρνος διαφέρει).


Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Για τα μπισκότα είχε ανέβει πρόσφατα η συνταγή και πολλοί τα φτιάξατε και σας άρεσαν αλλά...μου ζητούσατε και γλάσο..
Οπότε θα την βάλω ολόκληρη την συνταγή σε αυτό το ποστ , μπισκότα και γλάσο ,ωστα να τα εχετε όλα όμορφα και νοικοκυρεμένα!!

Για τα μπισκότα:

*225 γρ. βούτυρο 
*90 γρ. μαυρη ζάχαρη
*325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Ζεσταίνω το βούτυρο να μαλακώσει και ύστερα προσθέτω την ζάχαρη και ανακατεύω καλά με το σύρμα ώστε να λιώσει η ζάχαρη.
Ζυγίζω το αλεύρι,το κοσκινίζω και ύστερα αρχίζω να ζυμώνω μέχρι να έχω μια μαλακή ζύμη.
Βάζω την ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και με έναν πλάστη την ανοίγω(όσο πιο λεπτή τόσο πιο τραγανά μπισκότα).
Με κουπάτ κόβω τα μπισκότα μου .
Ψήνω στους 180 βαθμούς κελσίου για περίπου 12-15'.

Για το γλάσο:

*1 κ.σ. μέλι
*2 κ.σ. γάλα
*2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

Ανακατεύω το μέλι με το γάλα και σιγά σιγά προσθέτω την ζάχαρη άχνη μέχρι να έχω την επιθυμητή υφή.

Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Λίγο πριν φύγει και ο Νοέμβρης είπα να φτιάξω μπισκότα χριστουγεννιάτικα μιας που πολλοί τα ζητάτε μέρες τώρα ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ.

3 υλικά βασικά και από κει και πέρα μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ ή κανέλα και να τους δώσετε άλλη γεύση!!
Προτίμησα να μην τους βάλω γλάσο (τουλάχιστον όχι αυτή την φορά)και τα πασπαλισα με λίγη άχνη ζάχαρη.
Φυσικά την όλη διαδικασία μπορείτε να την κάνετε παρέα με τα παιδιά αφού αυτοί είναι και οι πρωταγωνιστές των Χριστουγέννων!!

Υλικά:

*225 γρ. βούτυρο 

*90 γρ. ζάχαρη καστανή

*325 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθεί.
Αφού ζυγίσουμε το αλεύρι το κοσκινίζουμε και το προσθέτουμε στο μίγμα.
Ζυμώνουμε και έχουμε μια μαλακή ζύμη .
Τοποθετούμε σε λαδόκολλα, σκεπάζουμε επίσης με λαδόκολλα και μ ένα πλάστη ή με τα χέρια μας ανοίγουμε την ζύμη.
Όσο πιο λεπτά τόσο πιο τραγανά.
Οπότε είναι θέμα γούστου πως θα τα φτιάξετε.
Κόβουμε με κουπάτ σε σχέδια της αρεσκείας μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο για 12-15'.
Αφήνουμε να κρυώσουν και αρχίζουμε να καταναλώνουμε με μέτρο γιατί οι γιορτές είναι ακόμα στην αρχή!!

Εννοείται περιμένω τις φωτογραφίες σας!!!
Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Πριν λίγες μέρες έφτασε στα χέρια μου ένα υπέροχο δέμα από @bioisland_augopoleio .
Ένα από τα προϊόντα που περιλάμβανε και ξεχώρισε από την πρώτη στιγμή ήταν η κρέμα πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη!
Φυσικά ,όπως καταλαβαίνεις ,υπέκυψα στον πειρασμό και τη δοκίμασα και αμέσως ήξερα ...

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

Υλικά:

*180 γρ. κρέμα πορτοκάλι από @bioisland_augopoleio
*160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
*1 αβγό
*¼ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη (@bioisland_augopoleio )
*1 κ.γ. μπέικιν 

Σε ένα μπολ αδειάζω την κρέμα πορτοκάλι.
Προσθέτω το αβγό και ανακατεύω.
Συνεχίζω με το αλεύρι και το μπέικιν.
Ανακατεύω πλέον με το χέρι ώστε να έχω μια ωραία ζύμη που δεν κολλάει.
Πλάθω σε μπαλάκια (περίπου 25γρ. το καθένα) και ψήνω σε ταψί με λαδόκολλα για περίπου ένα τέταρτο στους 180 βαθμούς κελσίου.
Εναλλακτικά θα μπορούσα να κάνω ένα βαθούλωμα πριν το ψήσιμο με το δάχτυλο μου στο κέντρο του μπισκότου ,ώστε να προσθέσω μετά το ψήσιμο λιγη πραλίνα ,αλλά προτίμησα την πιο απλή εκδοχή!!!
Ωστόσο , περιμένω να πειραματιστείς και να μου στείλεις φωτογραφίες !!!

Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Ξέρω πόσο σου αρέσουν οι συνταγές με λίγα υλικά...αυτές που με τόσο λίγο κόπο και χρόνο βγαίνουν τόσο γευστικές..
Που χρειάζεται να λερώσεις μόνο ένα σκεύος και που σε 15' μπορείς να δοκιμάσεις κιόλας....
Μαλακά μπισκότα με τρία υλικά..οκ τέσσερα αλλά το τέταρτο είναι προαιρετικό...

Υλικά:

*300 γρ. μπανάνες
*200 γρ. βρώμη
*35 γρ. φουντουκοβούτυρο με κακάο @goutzaninut 
*30 γρ. αμύγδαλο φιλέ

Σε ένα μπολ λιώνω τις μπανάνες με ένα πιρούνι , προσθέτω την βρώμη ,την μισή ποσότητα φιλέ αμυγδάλου και το φουντουκοβούτυρο.
Πλάθω σε μπαλάκια ,τα ακουμπάω σε ταψί με λαδόκολλα ,πατάω λίγο από πάνω να γίνουν πλακέ και ρίχνω και το υπόλοιπο φιλέ αμυγδάλου.
Ψήνω στους 180 βαθμούς κελσίου για περίπου 15'.

Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Συνταγή όλο γλύκα με τα αγαπημένα μου προϊόντα @goutzaninut .
Δεν θέλω να σε ζαλίζω όλη την ώρα αλλά πραγματικά το φουντουκοβουτυρο ειδικά είναι έρωτας και αν ακόμα δεν το έχεις δοκιμάσει μην το καθυστερείς άλλο!!!
Τα πιο μαλακά και νόστιμα, φουντουκοβουτυρένια μπισκότα για μικρά αλλά και μεγάλα παιδιά λοιπόν, μπορούν να είναι στο πιάτο σου με 3 μόνο υλικά!!!

Υλικά:

*250 γρ. φουντουκοβούτυρο @goutzaninut
*150 γρ. μέλι (αν δεν θες να είναι πολύ γλυκά ,βάλε 100)
*1 αβγό

Σε ένα μπολ βάζω φουντουκοβουτυρο & μέλι.
Ανακατεύω , προσθέτω και το αβγό και μετά με ένα κουτάλι βάζω περίπου 2 κουταλιές για κάθε μπισκότο σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Αφήνω λίγο κενό αναμεταξύ τους και ψήνω στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά...
Τέλειο;
Share
Tweet
Pin
Share
No σχόλια
Older Posts

About me

About Me

Είμαι η Έλενα και μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω για όλη την οικογένεια και να σου προτείνω απλές,αλλά ευφάνταστες και νόστιμες συνταγές!!! Θα χρειαστείς λίγο από τον χρόνο σου για να τις φτιάξεις αλλά πίστεψε με όλοι θα μείνουν ικανοποιημένοι!! Τελευταία έχω παθιαστεί και με την φωτογράφιση των πιάτων μου και προσπαθώ να δίνω και εκεί τον καλύτερο εαυτό μου!! Η στήριξη και η αγάπη σας είναι η κινητήριος δύναμη μου και σας ευχαριστώ πολύ για όλα!!!

Show Some Love

  • facebook
  • instagram
  • TikTok
  • Pinterest

recent posts

Created with by ThemeXpose | Distributed by Blogger Templates