Τα σχολεία ξεκινάνε επίσημα πλέον αύριο και εγώ είμαι φουλ αγχωμένη για διάφορους λόγους ,επομένως σήμερα μπήκα κουζίνα και ξέχασα να βγω...! Ένα από τα πολλά που ετοίμασα είναι τα κρουασανάκια που βλέπεις , λίγο διαφορετικά μιας που δεν έβαλα μαγιά αλλά baking powder.. το αποτέλεσμα τραγανά έξω ,αφράτα μέσα.. θυμίζουν και λίγο brios..μπορείς να τα συνδυάσεις με αλμυρή ή γλυκιά γέμιση ή...

Continue Reading

ΠΡΟΣΟΧΗ!!Τα κριτσίνια της παρακάτω συνταγής είναι τόσο νόστιμα που προκαλούν εθισμό, οπότε διάβασε και αποθήκευσε το ποστ με δική σου ευθύνη 😉!!! ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣΥΛΙΚΑ(για περίπου 30 κριτσίνια)•400 γρ. αλεύρι αγνό κίτρινο @limnosflourstamateris•300 γρ. γιαούρτι•60 γρ. ελαιόλαδο•140 γρ. πάστα ελιάς•60 γρ. νερόΑνακατεύω όλα τα υλικά μαζί.Πλάθω τα κριτσίνια και τα τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα .Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για...

Continue Reading

Κριτσίνια με 3 υλικά, ιδανικά για το σχολείο,την δουλειά ,την βόλτα,το κρασί και την μπύρα!!!!! Υλικά:•180 γρ. τυρί κρέμα•180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.•20 γρ. ελαιόλαδοΑνακατεύω τα παραπάνω υλικά,πλάθω σε κριτσίνια και ψήνω σε ταψί με λαδόκολλα για περίπου 15' . ...

Continue Reading

Αυτό τον καιρό οι ώριμες μπανάνες δίνουν και παίρνουν και σε ρωτώ..γιατί δηλαδή να μην φτιάξουμε και κάνα κριτσίνι πέρα απ' τα αγαπημένα μεν , συνηθισμένα και βαρετά λιγάκι banana breads??? Υλικά:*225 γρ. μπανάνα (2 μέτριες μπανάνες)*100 γρ. γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη*45 γρ. ελαιόλαδο*1 κ.γ. κανέλα*10 γρ. baking powder*450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. Βάζω στο multi mix της @gruppe_design_wise τις μπανάνες με το γάλα...

Continue Reading

Χαίρομαι πολύ να δοκιμάζω νέα πράγματα και να τα μοιράζομαι μαζί σου!!Καμιά φορά για μία συνταγή χρειάζεται παραπάνω από μία δοκιμές και πίστεψε με μπορεί να είναι χρονοβόρο,αλλά ταυτόχρονα είναι πάρα πολύ ευχάριστο να φτιάχνεις κάτι, να μπορείς να εντοπίσεις την αδυναμία ,το "ελάττωμα" και να το βελτιώνεις στην επόμενη προσπάθεια!Για την ιστορία και για να σε βάλω λίγο μέσα στο μυαλό μου...

Continue Reading

Φοκάτσια που εξαφανίστηκε εν ριπή οφθαλμού ίσον καλή φοκάτσια!!!Έτσι μου είπαν ,έτσι σας λέω και say no more που λένε και στο χωριό μου...απλά κάνε SAVE το ποστ και αν θες γιατί όχι και share 🥰(εννοείται περιμένω τις φώτο σου)!!! Υλικά:*250 ml νερό*2 φακελάκια ξηρή μαγιά*500 γρ. αλεύρι*1 κ.σ. αλάτι*1 πρέζα ζάχαρη*50 γρ. ελαιόλαδο (συν 30 γρ. για το τέλος)*1 κούπα ντοματίνια*Φρέσκο δεντρολίβανο*Θυμάρι*σκόνη...

Continue Reading

Έρχεται η καθαρά Δευτέρα και σου έχω μια πρόταση που αν την δοκιμάσεις δεν θα το μετανιώσεις.Σπιτική λαγάνα παντζάρι!!!Ω,ναι ... πανεύκολη και τόσο νόστιμη που κάναμε παζάρια τι θα φάνε και τι θα μείνει για φωτογράφιση!! Υλικά:*300 γρ. παντζάρια βρασμένα*50 γρ. ελαιόλαδο*130 γρ. νερό*1 πρέζα ζάχαρη*1 πρέζα αλάτι*1 φακελάκι ξηρή μαγιά*550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.Αρχικά βάζω τα παντζάρια μαζί με το ελαιόλαδο στο multi...

Continue Reading

Έφτιαξα λοιπόν, κριτσίνια και μπισκότα ντομάτας.. Υλικά:•3ντομάτες •1 σκελίδα σκόρδο•1 φλυτζανι ελαιόλαδο•500γρ. αλεύρι γ.ο.χ.•1 κ.γ.μπεικιν •φυλλα βασιλικού, ρίγανηΠερνάμε τις ντομάτες με το σκόρδο από το μουλτι και μετά ζυμώνουμε τα υλικά μας ..Το αποτέλεσμα είναι μια ζύμη ελαστική αρκετά ... Πλάθουμε σε ότι σχήμα μας αρέσει και ψήνουμε στους 180° c στον αέρα για 30'.Γίνονται μαλακά και πεντανόστιμα...Ο Θέμης και ο Λευτέρης ψήφισαν θετικά..εσύ;;; ...

Continue Reading

Τα αγόρια μου έχουν μια ιδιαίτερη αδυναμία στα κριτσινια ή αλλιώς κουλούρια όπως τα λένε..οπότε αυτό που μπορούσα να κάνω είναι να ναι τουλάχιστον σπιτικά..Σπιτικό βέβαια δεν σημαίνει δύσκολο..ίσα ,ίσα..είναι εύκολα,νόστιμα και γρήγορα..ενώ ξερεις τι έχεις βάλει μέσα και το καλύτερο βάζεις ΟΤΙ ΘΕΣ!!!Για τα κριτσινια της φώτο θα χρειαστεις:*250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις*1 κ.σ. μαγιά*½ κ.σ. αλάτι*50 γρ. ελαιόλαδο*2 κ.σ....

Continue Reading

Θεϊκά , μοσχομυριστά ελαιοψωμάκια!!Τα πήραμε μαζί στην βόλτα μας και φυσικά είναι ότι πρέπει για να χεις να τσιμπήσεις και στην παραλία και οπουδήποτε αλλού θέλεις.Η συνταγή δε,πιο απλή δεν γίνεται!!!!Υλικά:*500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις*400 ml χλιαρό νερό *2 φακελάκια ξηρή μαγιά*1 κ.γ. αλάτι*1 κ.γ. ζάχαρη*3 κ.σ. ελαιόλαδο*1 χούφτα ελιές σε ροδελες (φυσικά μπορείς και παραπάνω αλλά εγώ τόσες είχα στο ψυγείο...

Continue Reading