επομένως σήμερα μπήκα κουζίνα και ξέχασα να βγω...! Ένα από τα πολλά που ετοίμασα είναι τα κρουασανάκια που βλέπεις , λίγο διαφορετικά μιας που δεν έβαλα μαγιά αλλά baking powder.. το αποτέλεσμα τραγανά έξω ,αφράτα μέσα.. θυμίζουν και λίγο brios..μπορείς να τα συνδυάσεις με αλμυρή ή γλυκιά γέμιση ή ακόμα και να τα απολαύσεις σκέτα..(ναι οκ για το σχολείο είναι αλλά να μην φάμε και κανένα για τον κόπο μας;;;)!!

Υλικά:

•620 γρ. αλεύρι για τσουρέκια

•400 γρ. γάλα (έβαλα φυτικό χ.ζ.)

•50 γρ. μέλι

•50 γρ. ελαιόλαδο

•14 γρ. baking powder

•1 πρέζα αλάτι

Σε μπολ βάζω το αλεύρι και προσθέτω το γάλα και το μέλι.

Ανακατεύω με κουτάλα και προσθέτω το baking,το ελαιόλαδο και το αλάτι.

Ζυμώνω μέχρι να έχω μια εύπλαστη, μαλακή ζύμη και αφήνω στο ψυγείο για 30'.

Ανοίγω την ζύμη μου σε αλευρωμένη επιφάνεια, κόβω σε τρίγωνα,τυλίγω σε κρουασάν 🥐 και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ,για 20-30 '.

Μόλις βγουν αλείφω με βούτυρο και έτοιμα !!