4 ΥΛΙΚΑ =BANANA BROWNIESΑντιπερισπασμός!!!!όταν τα παιδιά σκοτώνονται γιατί έχουν παίξει τα νεύρα τους μέσα,πρέπει να διατηρήσεις την δική σου ψυχραιμία για να καταφέρεις να στρέψεις την προσοχή τους αλλού και να επανέλθει η ηρεμία (λέμε τώρα)στο σπίτι..!Θα χρειαστείς: •2 ώριμες μπανάνες•2 αβγά•βρώμη όσο πάρει•30 γρ. κακάο (βάλαμε hemo)Τα αγόρια έλιωσαν τις μπανάνες και στο ίδιο σκεύος προσθέσαμε τα αβγά ,τη βρώμη και το...

Continue Reading

Waffle Cake ... ΥΛΙΚΑ:•200 γρ. γάλα φυτικό (ή ότι άλλο θες)•200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.•1 αβγό•100 γρ. μέλι•10 γρ. baking powder•ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια•κανέλλα Ανακατεύω τα παραπάνω υλικά και αδειάζω σε φόρμες σιλικόνης για βάφλες.Ψήνω για περίπου 20 λεπτά. ...

Continue Reading

Όταν η μέρα ξεκινά με μπράουνι μήλου μόνο γλυκιά μπορεί να είναι!!!Είναι με βρώμη και μέλι, ιδανικό και για τα μικράκια σας(άνω του έτους φυσικά) και είναι άλλη μία συνταγή που τα πετάς όλα μέσα και έχεις κάτι πολύ γευστικό.Με λίγα λόγια θα χρειαστείς 5 με 10 λεπτά από τον χρόνο σου για να το ετοιμάσεις καλά 15 με 20 λεπτά για να...

Continue Reading

Το λες και healthy fast food snack(γιατί είναι τόσο γρήγορο) ή αλλιώς brownie με 4 υλικά, χωρίς ίχνος από αλεύρι...Πρωταγωνιστής αυτής της οπτασίας το crunchy φουυντουκοβούτυρο χωρίς αλάτι, ζάχαρη ,φοινικέλαιο ή άλλα πρόσθετα συντηρητικά ,που θα βρεις στο κατάστημα @goutzaninut . ΥΛΙΚΑ:•190 γρ. crunchy φουυντουκοβούτυρο•150 γρ. μέλι•25 γρ. κακάο άγλυκο•2 αβγάΑνακατεύω τα παραπάνω υλικά και αδειάζω σε μικρό ταψί με λαδόκολλα(ούτε εγώ είχα...

Continue Reading

CARROT BIRTHDAY CAKEΑπλό , νόστιμο και αφράτο.. ελαφρύ ώστε να μην σε μπουκώνει από την γλύκα αλλά να το απολαμβάνεις σε κάθε μπουκιά,αυτό το κέικ καρότου είναι η τέλεια λύση για τούρτα γενεθλίων!!!ΥΛΙΚΑ  Για το κέικ :•250 γρ. Αλεύρι•90 γρ. ηλιέλαιο•130 γρ. μέλι•90 γρ. γάλα•2 αβγά•200 γρ. τριμμένο καρότο•1½ κ.γ. κανέλλα•½ κ.γ. τζίντζερ •1 κ.γ. baking powder  Για το γλάσο:•75 γρ. βούτυρο•160 γρ. ζάχαρη άχνη•320...

Continue Reading

Έρωτας δίχως δεύτερη σκέψη...αυτό το κέικ με πουρέ κολοκύθας θα σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλα σου...και μιας που είναι η εποχή τέτοια ,  τρέχα βρες μια κολοκύθα να το φτιάξεις χθες...!!!Υλικά: •200 γρ. πουρέ κολοκύθας(βράζω και μετά πολτοποιώ)•180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.•150 γρ. καστανή ζάχαρη•1 αβγό•25 γρ. ελαιόλαδο•1 κ.γ. baking powder•75 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη(προαιρετικά) Για ακόμη μια φορά δεν έχω να σου πω...

Continue Reading

Σπιτικό κέικ μήλου, τραγανό απ' έξω και ζουμερο μέσα!!!Χωρίς μίξερ εννοείται,πανευκολο και φυσικά πεντανόστιμο!!!Και σαφώς μπαίνει και ταπεράκι..τα ευκόλως εννοούμενα παραλείπονται!!!***επειδή έμεινε από μπαταρία η ζυγαριά μου τα έχω μετρήσει όλα με κούπες..δεν έχει σημασία τι κούπα έβαλα εγώ..σκοπός είναι να τα μετρήσεις και εσύ όλα με την ίδια κούπα!! Υλικά:•2 κούπες μήλο σε κομμάτια•1 κούπα γάλα•2 αβγά•2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ. @limnosflourstamateris •1 κ.γ....

Continue Reading

Φανταστικό κέικ όπως σου είπα αφράτο , μοσχομυριστό και υγιεινό!!Μπήκε σήμερα στο ταπεράκι και φυσικά δεν έμεινε ψίχουλο , οπότε θα σου αφήσω την συνταγή να το φτιάξεις και εσύ,είτε το βάλεις στο ταπεράκι του σχολείου,είτε στο ταπεράκι της δουλειάς!!!!!! Υλικά:•170 γρ. γάλα•200 γρ. αλεύρι•30 γρ. ελαιόλαδο•1 αβγό•150 γρ. μέλι•1 κ.γ. baking powder•κανέλλα κατά βούληση•ξύσμα από 1 πορτοκάλι•100 γρ. τριμμένους ξηρούς καρπούς(προαιρετικά)Απλά βάζω...

Continue Reading

Ελαφρύ,με λίγα υλικά, πεντανόστιμο και υγιεινό!!! Ξέρω ότι αναζητάς ότι καλύτερο για το ταπεράκι του παιδιού σου (και όχι μόνο) και είμαι εδώ για να σε βοηθήσω (μαζί θα το περάσουμε και αυτό!). Υλικά:•170 γρ. γάλα•180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.•25 γρ. ελαιόλαδο•150 γρ. μέλι•2 κ.γ. baking powder •1 κ.σ. κακάο Για το γλάσο:•2 κ.γ. κακάο•4 κ.γ. μέλι•4 κ.γ. ταχίνι ολικής (ή κανονικό) Σε ένα μπολ όλα...

Continue Reading

Banana bread αλλιώς...!!Σε ένα πράγμα τα βρίσκουμε πάντα με τα παιδιά και αυτό είναι σίγουρα το φαγητό!!Μόλις είδαν μαύρες μπανάνες μου ζήτησαν κέικ και η επιθυμία τους διαταγή μου.. αλλά είπα να το πειράξω λίγο μιας που είχα καιρό να πειραματιστώ και δεν το μετάνιωσα καθόλου!!! Υλικά:*2 μπανάνες*70 γρ. καρότο τριμμένο*3 αβγά*1 κούπα σταφίδες*200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.*40 γρ. γάλα*1 κ.γ. baking powder Σε...

Continue Reading

Κέικ σε ανάλαφρη εκδοχή , υγιεινό χωρίς βούτυρα ,με γιαούρτι, ινδοκάρυδο & μύρτιλα.Είναι απ' αυτά τα εύκολα που φτιάχνεις μαζί με τα παιδιά σου ,αφού απλά ρίχνεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ ανακατεύεις,ψήνεις και απολαμβάνεις επίσης μαζί με τα παιδιά σου γιατί έχει όλα αυτά που θες να φάνε!! Υλικά:*200 γρ. γιαούρτι 2%*2 αβγά*40 γρ. ινδοκάρυδο*30 γρ. μέλι*80 γρ. νιφάδες βρώμης*2 κ.γ....

Continue Reading

Κέικ μπανάνας ή αλλιώς banana bread στην πιο υγιεινή εκδοχή του και πάρα πολύ νόστιμο!!Το φτιάξαμε μαζί με τα παιδιά γιατί είναι πάρα μα πάρα πολύ απλό και παίξαμε βάζοντας το στο cake stand της @alittlelovelycompany ,το οποίο θα βρεις στο @mysunshine_gr !!! Υλικά για το κέικ:*3 μπανάνες*2 κ.σ. βούτυρο καρπών (εμείς χρησιμοποιήσαμε βούτυρο κάσιους από τον αγαπημένο @goutzaninut )*2 κ.σ. κακάο άγλυκο*2...

Continue Reading

Κέικ πορτοκάλι , διαφορετικό απ' τα συνηθισμένα ,με μέλι ανθέων και αγριοβοτάνων @geneviahoney και αποθήκευσε την συνταγή γιατί αυτό το κέικ θα το αγαπήσουν και τα παιδιά σου(σύρε αριστερά να δεις πόσο απλά γίνεται)! ΥλικάΓια το κέικ:*150 γρ. ινδοκάρυδο*260 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.*300 γρ. χυμό πορτοκάλι*150 γρ. μέλι @geneviahoney *2 αβγά*2 βανίλιες*1 κ.σ. μπεικιν*ξύσμα από ένα πορτοκάλιΓια το σιρόπι:*120 γρ. νερό*120 γρ. μέλι Ξεκινάω με...

Continue Reading

Καλημέρα και καλή εβδομάδα με ένα υπέροχο κέικ ,το οποίο γίνεται τόσο εύκολα όσο δεν φαντάζεσαι!Εξάλλου το λέει και η λέξη easy bake !!! Υλικά:*1 συσκευασία έτοιμο μείγμα για muffins @easybake_myloiagiougeorgiou *1αβγό*200 γρ. χυμό πορτοκάλι*150 γρ. ελαιόλαδο*150 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτιαΣε ένα μπολ αδειάζω το μείγμα @easybake_myloiagiougeorgiou , προσθέτω το αβγό και το ελαιόλαδο και ανακατεύω.Τέλος ,ρίχνω και τα κομμάτια σοκολάτας , ανακατεύω να...

Continue Reading

Το πιο healthy και νόστιμο carrot κέικ, μόλις έσκασε μύτη!!Δήθεν μου τάχα , σε ρώτησα αν θες συνταγή αλλά εννοείται πως θα στην έδινα, γιατί μόλις θα δοκιμάσεις θα  το φτιάχνεις ξανά και ξανά και ξανά!!!Υλικά:*2 αβγά*230 γρ. τριμμένο καρότο*200 γρ. νιφάδες βρώμης*60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.*200 γρ. γιαούρτι 2%*230 γρ. μέλι fanis_honey*50 γρ. καρύδια χοντροκομμένα*1 κ.γ. μπέικιν*κανέλλα κατά βούληση Για το γλάσο που...

Continue Reading

Δεν έχω καλύτερο απ' αυτά τα χειμωνιάτικα πρωινά που παρέα με τον καφέ μου απολαμβάνω και ένα κομμάτι κέικ , φτιαγμένο εννοείται απ' τα χεράκια μου!Σήμερα έφτιαξα κέικ με άρωμα και γεύση πορτοκαλιού και με αγνό μέλι από την Κρήτη και σου εγγυώμαι θα το λατρέψεις,ειδικά αν δεις πόσο εύκολο είναι!! Υλικά:*2 αβγά*200 γρ. μέλι συκέα γη*200 γρ. χυμό πορτοκάλι*100 γρ. γάλα*60 γρ....

Continue Reading

Είμαι απ' τους ανθρώπους που πλην ελαχίστων εξαιρέσεων, βλέπω το ποτήρι γεμάτο..Και τι έγινε αν κάτι πάει στραβά;Κάποιος τρόπος θα βρεθεί να τα ισιωσουμε..Έτσι και αυτό το κέικ..ίσως ο λόγος που διαλύθηκε χθες το απόγευμα, όταν προσπάθησα να το ξανατουμπάρω στην φόρμα ήταν για να δημιουργηθεί αυτή η ομορφιά!!! Μην με ρωτάς τι μου ρθε...ξέρεις πια ότι έχω φαντασία μπόλικη και φυσικά δεν...

Continue Reading

Επιστρέφοντας λοιπόν στις καθημερινές μας συνήθειες ,τις λίγο πιο προσεγμένες και πιο υγιεινές ,έφτιαξα ένα κέικ με μπανάνα και την φανταστική μαρμελάδα με λωτό , πράσινο μήλο & πορτοκάλι από @elia_kai_alla .Αυτές οι μαρμελάδες της Μαρίας έχουν κλέψει την καρδιά μου και τις αγαπώ πραγματικά γιατί πέρα από πεντανόστιμες ,είναι και χωρίς καθόλου συντηρητικά, οπότε τις προσφέρω με χαρά και στα παιδιά!!Υλικά για...

Continue Reading

Κατά καιρούς με έχετε ρωτήσει από πού εμπνέομαι και θα σας πω ότι πολλές φορές τα ίδια τα προϊόντα που έχω στα χέρια μου είναι και αυτά που με εμπνέουν.Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Filoso της επιχείρησης @konoshill είναι μια μοναδική σύνθεση δύο ποικιλιών Μακρής & Picual,αιχμηρό, γεμάτο εντάσεις και αρώματα άγουρων και πιό ώριμων καρπών, ζωηρά πικάντικο και πικρό στη γεύση και συνοδεύει...

Continue Reading

Μήλο & κανέλλα..Μυρωδιές και γεύσεις που αγαπώ..Το έφτιαξα χθες και ίσα που πρόλαβα να το φωτογραφίσω,αλλά γι'αυτόν ακριβώς τον λόγο είναι οι εύκολες συνταγές..να τις φτιάχνεις ξανά & ξανά..Οπότε, ξέρεις.. περιμένω και τις δικές σου φωτογραφίες να ανέβουν κάνοντας με tag.Υλικά:*430 γρ. μήλα σε κυβάκια *2 αβγά*280 γρ. γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη*20 γρ. ελαιόλαδο*60 γρ. μελάσα @emeliafinefoods *60 γρ. ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια)*κανέλλα κατά βούληση*320...

Continue Reading