Ξέρω ότι αναζητάς ότι καλύτερο για το ταπεράκι του παιδιού σου (και όχι μόνο) και είμαι εδώ για να σε βοηθήσω (μαζί θα το περάσουμε και αυτό!).

Υλικά:

•170 γρ. γάλα

•180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

•25 γρ. ελαιόλαδο

•150 γρ. μέλι

•2 κ.γ. baking powder 

•1 κ.σ. κακάο 

Για το γλάσο:

•2 κ.γ. κακάο

•4 κ.γ. μέλι

•4 κ.γ. ταχίνι ολικής (ή κανονικό)

Σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το κέικ εκτός από το κακάο.

Ανακατεύω και αδειάζω το μισό μείγμα σε μια φόρμα κέικ.

Στο υπόλοιπο μείγμα προσθέτω το κακάο, αδειάζω στην φόρμα και κάνω τα γνωστά νερά με το μαχαίρι.

Ψήνω στους 180°C για περίπου 40'.

Γαρνίρω με το σοκολατένιο γλάσο και αν θέλω λίγο τριμμένο καρύδι.

***Εάν το θες ακόμα πιο healthy παρέλειψε το γλάσο.

***Χρησιμοποίησα φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη και το ίδιο μπορείς να κάνεις και εσύ!!!