Υλικά:

•4 μπανάνες κατεψυγμένες

•100 γρ. γάλα

•100 γρ. honey spread with cocoa and banana @the.bee.bros

Κόβεις και καταψύχεις τις μπανάνες για τουλάχιστον 2 ώρες πριν ξεκινήσεις την διαδικασία.

Ρίχνεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ,μπλεντάρεις και αδειάζεις σε θήκη σιλικόνης για παγωτά .

Βάζεις κατάψυξη να παγώσει και απολαμβάνετε οικογενειακώς!!!

Καλύπτεις την ανάγκη σου για γλυκό αλλά και για καφέ 😉😉😉...

Espresso frozen yogurt waffles

 με κομμάτια σοκολάτας!!!

Θα χρειαστείς:

•600 γρ. γιαούρτι 2%

•100 γρ. έτοιμο espresso 

•350 γρ. κουβερτούρα χοντροκομμένη

•90 γρ. δημητριακά ολικής 

Ανακατεύω όλα τα παραπάνω υλικά και αδειάζω είτε σε θήκες σιλικόνης για βάφλες (θα βρεις στα @soandjoskids ),είτε σε άλλες θήκες σιλικόνης (μπορείς πχ σε θήκη donuts να ναι ακόμη πιο παιχνιδιάρικα) είτε απλά τοποθετώντας λαδόκολλα σε ένα ταψί να αδειάσεις το μείγμα.

Σε κάθε περίπτωση άφησε 2 ώρες στην κατάψυξη και ύστερα είναι έτοιμο προς κατανάλωση!!!

Προσωπικά,αφού παγώσουν ξεφορμάρω και τοποθετώ σε σακούλες τροφίμων στην κατάψυξη.

Τέλεια ιδέα και για την δουλειά (αφού πλέον υπάρχει παντού ένα ψυγείο άρα και κατάψυξη).

Τι λες ;θα το δοκιμάσεις;

FROZEN YOGURT WAFFLES 🤤 

Θα χρειαστείς:

•500 γρ. γιαούρτι 2% ή πλήρες 

•2-3 κ.σ. μέλι

•φρούτα & ξηρούς καρπούς 

Ανακατεύω το γιαούρτι με το μέλι και προσθέτω φρούτα και ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μου (ή ότι άλλο θες από σοκολάτα μέχρι βούτυρο καρπών).

Αδειάζω σε θήκες σιλικόνης για βάφλες και βάζω στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες να παγώσουν !!

Από πάνω γαρνίρω με choco honey spread από @the.bee.bros !!!

Απόλαυσε άφοβα...!

Είναι το πιο light και το πιο νόστιμο snack και για εσένα και για τα παιδιά

Περνάω κατευθείαν στα υλικά:

•470 γρ. ώριμες μπανάνες (4 μεσαίες)

•2 αβγά

•60 γρ. αμυγδαλοβούτυρο(ή το αγαπημένο σου βούτυρο καρπών)

•35 γρ. κακάο 

•10 γρ. baking powder

•1 βανίλια

•κανέλλα

•120 γρ. βρώμη αλεσμένη

•50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.(αν θες μπορείς να μην βάλεις αλεύρι και απλά να προσθέσεις την ποσότητα στην βρώμη)

•50 γρ. κουβερτούρα για την επικάλυψη

Λιώνω τις μπανάνες με πιρούνι και ρίχνω στο ίδιο μπολ όλα τα υλικά εκτός της κουβερτούρας .

Ανακατεύω καλά και αδειάζω σε ταψάκι 26*22 εκ. και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30'.

Οταν είναι έτοιμο βάζω την κουβερτούρα από πάνω και αφήνω στον σβηστό φούρνο για 1' να λιώσει.

Βγάζω, απλώνω την κουβερτούρα και κάνω υπομονή μέχρι να κρυώσει και να το καταβροχθίσουμε οικογενειακώς!!

**Είναι πεντανόστιμο και χωρίς την επικάλυψη!

**Η συγκεκριμένη δοσολογία σου δίνει 9  κομμάτια σαν αυτό της φώτο.

**Χωρίς την κουβερτούρα κάθε κομμάτι ισοδυναμεί με 190 θερμίδες περίπου και με την επικάλυψη περίπου 220 θερμίδες...!!

**Τα αγαπημένα μας βούτυρα καρπών που δεν έχουν συντηρητικά, φοινικέλαιο και ζάχαρη θα τα βρεις μόνο εδώ 👉 @gonut.gr

Αυτή τη φορά έφτιαξα nicecream bars με πολύ απλά υλικά που όλοι νομίζω έχουμε στο σπίτι μας !

Απαιτούν πολύ λίγο χρόνο για την προετοιμασία τους  και καταναλώνονται δυο δυο.

Υλικά:

*4 ρυζογκοφρέτες

*2 ώριμες μπανάνες

*2 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο @goutzaninut

*1 κ.γ. κακάο

*200 γρ. κουβερτούρα

*τριμμένη καρύδα

Σπαω στο μπλέντερ της @gruppe τις ρυζογκοφρέτες .

Λιώνω με ένα πιρούνι τις μπανάνες και τις αδειάζω στον κάδο του multi mix και εκεί μέσα  προσθέτω το κακάο και το βούτυρο καρπών.

Ανακατεύω καλά με ένα κουτάλι και απλώνω το μείγμα σε λαδόκολλα.

Παγώνω στην κατάψυξη για 2 ώρες.

Λιώνω σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και όταν το μείγμα μου έχει σφίξει απλώνω και απ' τις δυο πλευρές.

Ρίχνω από πάνω λίγη τριμμένη καρύδα και είναι έτοιμο!!

***Εναλλακτικά,εάν θέλουμε να αποφύγουμε την κουβερτούρα  μπορούμε μόλις παγώσει το μείγμα να ρίξουμε από πάνω το healthy σοκολατένιο γλάσο(κακάο, βούτυρο καρπών, μέλι).

Χαίρομαι πολύ να δοκιμάζω νέα πράγματα και να τα μοιράζομαι μαζί σου!!

Καμιά φορά για μία συνταγή χρειάζεται παραπάνω από μία δοκιμές και πίστεψε με μπορεί να είναι χρονοβόρο,αλλά ταυτόχρονα είναι πάρα πολύ ευχάριστο να φτιάχνεις κάτι, να μπορείς να εντοπίσεις την αδυναμία ,το "ελάττωμα" και να το βελτιώνεις στην επόμενη προσπάθεια!

Για την ιστορία και για να σε βάλω λίγο μέσα στο μυαλό μου τα πρώτα ψωμάκια που έφτιαξα βγήκαν πάρα πολύ εύκολα με μία ζύμη που δεν ήθελε καμιά προσθαφαίρεση στα υλικά και  πολύ γευστικά, αλλά έβρισκες έντονα  το ελαιόλαδο και συνειδητοποίησα πως όντως είχα βάλει παραπάνω ποσότητα από όση χρειαζόταν με αποτέλεσμα να το κάνω και πιο υψηλό σε θερμίδες (προφανώς,δεν είμαι  διατροφολόγος αλλά μου αρέσει αν μπορώ να φτιάχνω κάτι νόστιμο στην πιο υγιεινή του και στην πιο light του εκδοχή).

Οπότε τη δεύτερη φορά άλλαξα λίγο τις δοσολογίες και βγήκε επίσης μία πολύ καλή  και εύκολη ζύμη,με πολύ πιο ισορροπημένο αποτέλεσμα όσον αφορά στη γεύση.

Και παρόλο που δεν είμαι χορτοφάγος θεωρώ ότι καμιά φορά είναι ωραίο αν μπορείς να αποφύγεις το κρέας όταν είναι περιττό στη γεύση σου και θεώρησα ότι το ιδανικό ταίριασμα για τα συγκεκριμένα ψωμάκια ήταν να τα γεμίσω με ψητά λαχανικά, φρέσκο σπανάκι ,μανιτάρια και φέτα!!

Για τα ψωμάκια από παντζάρι:

 

Πανεύκολο όπως πάντα,μπορείς να βάλεις οποιοδήποτε βούτυρο καρπών σου αρέσει περισσότερο ,ανάλογα φυσικά και με την γεύση που θα ήθελες να έχει.

Εάν έχεις παιδάκι κάτω του έτους ,δεν βάζεις καθόλου μέλι εννοείται,απλά φρόντισε να χρησιμοποιήσεις πολύ ώριμες μπανάνες.

   Υλικά:

*3 κατεψυγμένες μπανάνες

*⅓ κούπας γάλα 

*⅓ κούπας αμυγδαλοβούτυρο

*1 κ.σ. μέλι

*1 βανίλια

*κανέλλα

Απλά μπλεντάρω και απολαμβάνω την ίδια στιγμή ή το αφήνω στην κατάψυξη και το αφήνω 5 ' εκτός πριν το καταβροχθίσω!!!!

Τι χρειάζεσαι για να φτιάξεις αυτή την ομορφιά;

3 υλικά και τα καλύτερα βούτυρα καρπών από @goutzaninut !!!

Με έχετε ρωτήσει γιατί δεν χρησιμοποιώ κάποιο άλλο βούτυρο και θα σας ξαναπώ πως τα συγκεκριμένα βούτυρα είναι 100% καρπός, δεν έχουν προσθήκη αλατιού ,ζάχαρης και φοινικέλαιου,είναι ελληνικής παραγωγής και γευστικά είναι σε άλλο επίπεδο!!!

Υλικά για τα nicecream sandwiches:

*2 μπανάνες φρέσκες (260 γρ.)

*290 γρ. βούτυρο καρπών (χρησιμοποίησα το 4mixed nut butter @goutzaninut ,που είναι με φυστίκι, κάσιους, αμύγδαλο και φουντούκι)

*400 γρ. κουβερτούρα(200+200)

Βάζω τις μπανάνες και το βούτυρο καρπών στο μπλέντερ και ανακατεύω μέχρι να έχω ένα λείο μείγμα.

Αδειάζω σε φόρμα σιλικόνης ή σε τσερκι με λαδόκολλα και αφήνω στο ψυγείο 2-3 ώρες να παγώσει.

Μόλις παγώσει λιώνω την σοκολάτα σε μπεν μαρί και ρίχνω τη μισή από πάνω χωρίς να ξεφορμάρω.

Αφήνω στην κατάψυξη να παγώσει και στην συνέχεια , αναποδογυρίζω σε ένα πιάτο με λαδόκολλα ρίχνω από πάνω την υπόλοιπη σοκολάτα και ξαναπαγωνω.

Απολαμβάνω σε λίγα λεπτά!!

***Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε βούτυρο καρπών θέλεις!!!

***Εάν δεν θες να λερώνεις σκεύη μπορείς να πατήσεις απλά την μπανάνα με το πιρούνι και απλά να ανακατέψεις με το βούτυρο καρπών χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.

***Μπορείς πάνω απ' την λιωμένη σοκολάτα να ρίξεις και τριμμένο καρπό, τριμμένη καρύδα ή μπισκότο!!

Μοιράσου αυτό το post με κάποιον που πιστεύεις ότι θα του άρεσε!!

Τι άλλο θες ;;την συνταγή φυσικά για να το φτιάξεις και να το ευχαριστηθείς!!!

ΥΛΙΚΑ:

*20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

*10 γρ. κακάο άγλυκο

*¼ κ.γ. baking powder

*120 γρ. μπανάνα 

*10 γρ. φουντουκοβούτυρο @goutzaninut

*10 γρ. μέλι

*45 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 

Σε πυρίμαχο σκεύος προσθέτω τα παραπάνω υλικά ανακατεύω και ψήνω στο airfryer της @gruppe_design_wise , στο πρόγραμμα για κέικ.

***Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε βούτυρο καρπών σου αρέσει και φυσικά οποιοδήποτε γάλα.

****Εάν δεν έχεις airfryer μπορείς να το βάλεις στο microwave για 2' και 30".

****Εναλλακτικά μπορείς να ψήσεις στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Έτσι ,φτιάξαμε και αυτό το πεντανόστιμο παγωτάκι με 4 υλικά !!!

Υλικά:

*170 γρ. μπανάνες κατεψυγμένες

 + 90 γρ. μπανάνα φρέσκια

*150 γρ. γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

*60 γρ. βούτυρο κάσιους (εγώ χρησιμοποιώ @goutzaninut )

*50 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια

Βάζω στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός απ' την κουβερτούρα.

Αφού ομογενοποιηθούν προσθέτω τα κομμάτια σοκολάτας και αδειάζω σε θήκες για παγωτό (εγώ επειδή τελικά οι θήκες του τζάμπο ήταν μουφα το άδειασα σε ένα πλαστικό μπολάκι).

Αφήνω στην κατάψυξη να παγώσει και όταν θέλω να φάω αφήνω για 5-10 λεπτά εκτός ψυγείου.

Μπορείς να παραλείψεις την σοκολάτα και να είναι #babyfriendly .

Ενω αν μόλις το βγάλεις ρίξεις από πάνω λιωμένη κουβερτούρα θα παγώσει αμέσως και θα γίνει όπως στην φωτογραφία!!!!

Είναι η πρώτη φορά που την έφτιαξα και εννοείται θα το καθιερώσω, αφού οτιδήποτε σπιτικό έχει μοναδική γεύση συν του ότι ξέρεις τι έχεις βάλει μέσα.. όχι συντηρητικά ,όχι φοινικέλαια..!

Και αν με ρωτάς είναι και άλλη η ευχαρίστηση που παίρνεις όταν φτιάχνεις κάτι μόνος σου!

Παρφέ γιαουρτιού με Granola , στο airfryer της @gruppe_design_wise(εννοείται μπορείς να τη φτιάξεις και στο φούρνο σου).

Για το Παρφέ γιαουρτιού:

*150 γρ. γιαούρτι 2%

*50 γρ. philadelphia light

*1 κ.γ. μέλι

Ανακατεύω τα παραπάνω υλικά και αδειάζω σε ένα μπολ.

Γαρνίρω με φρέσκα φρούτα και granola!

Υλικά για την granola:

*270 γρ. βρώμη

*250 γρ. μέλι

*50 γρ. ελαιόλαδο 

*100 γρ. διάφοροι ξηροί καρποί

*30 γρ. ηλιόσπορους

*50 γρ. σταφίδες

*100 γρ. μαύρη σοκολάτα

(φυσικά ανάλογα με το τι έχεις στο ντουλάπι σου μπορείς να αυξομειώσεις ποσότητες ή να προσθέσεις και άλλα υλικά)

Βάζω όλα τα υλικά, εκτός από την σοκολάτα, στον κάδο του airfryer, ανακατεύω και ψήνω στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά (δεν επιλέγω τους διακόσιους βαθμούς που θα μπορούσε να γίνει πιο γρήγορα γιατί είναι πολύ εύκολο να αρπάξει και να έχει μετά τη γεύση καμμένου.. και για αυτόν ακριβώς το λόγο ανοίγω και ενδιάμεσα , ώστε να ανακατέψω το μείγμα μου και ταυτόχρονα να το ελέγξω).

Όταν η granola είναι έτοιμη την αδειάζω σε ένα ταψί που έχω στρώσει λαδόκολλα και την αφήνω μέχρι να στεγνώσει και να κρυώσει τελείως!

Προσθέτω τη σοκολάτα ΜΟΝΟ αφού κρυώσει (διαφορετικά θα λιώσει).

Αποθηκεύω σε γυάλινο βάζο και απολαμβάνω είτε με γιαούρτι,είτε σε porridge ,είτε λίγες μπουκίτσες σαν σνακ.

Υλικά για τα Donuts:

*2 ώριμες μπανάνες (περίπου 250 γρ.)

*200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

*1 κ.σ. μπέικιν

*140 γρ. νερό

Λιώνω τις μπανάνες σε ένα μπολ με πιρούνι και προσθέτω και τα υπόλοιπα υλικά!

Αδειάζω σε θήκες για ντόνατς ή μαφιν και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 12-15'(το μείγμα που προκύπτει είναι ένας χυλός,οπότε χρειαζόμαστε τις φόρμες είτε για ντόνατ ,είτε για μαφιν).

Για το γλάσο:

*80 γρ. νερό

*10 γρ. κακάο άγλυκο(ή χαρουπόσκονη)

*40 γρ. ταχίνι(ή άλλο βούτυρο καρπών)

*100 γρ. δαμάσκηνα

*30 γρ. ελαιόλαδο

Με την σειρά που αναγράφονται βάζω τα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιώ.

Το αποτέλεσμα θυμίζει περισσότερο πραλίνα αλλά ταιριάζει πάρα πολύ στα ντόνατς και αξίζει να το δοκιμάσετε.

Το μπλέντερ που χρησιμοποίησα είναι το multi mix της @gruppe_design_wise

,με 3 μαχαίρια και ισχύ 600 watt και το φανταστικό αυτό cake stand θα βρεις στο @mysunshine_gr ή κάνοντας κλικ εδώ 👇https://www.mysunshine.gr/paixnidi/eidi-gia-party/a-little-lovely-company-basi-gia-keik-apo-melamini-white-large.html

Υλικά:

*2 ώριμες μπανάνες (περίπου 250 γρ.)

*200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

*1 κ.σ. μπέικιν

*140 γρ. νερό

Για το σοκολατένιο γλάσο(δεν συνιστάται για κάτω του έτους)

*1 κ.γ. κακάο άγλυκο

*2 κ.γ. μέλι

*2 κ.γ. ταχίνι(ή άλλο βούτυρο καρπών)

*λίγο νεράκι αν χρειαστεί ή γάλα για να γίνει πιο ρευστό

Αναμειγνύω σε ένα μπωλ όλα τα υλικά και αδειάζω σε θήκες για ντόνατς ή αλλιώς σε θήκες για muffins (επειδή το μείγμα που προκύπτει είναι χυλός,είναι απαραίτητες οι θήκες).

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 12-15'.

Γαρνίρω με το healthy σοκολατένιο γλάσο, ρίχνω λίγο τριμμένο ξηρό καρπό ή τριμμένα δημητριακά και είναι έτοιμα για να τα απολαύσουμε οικογενειακώς!!!

Απλό , γρήγορο πρωινό , ελαφρύ και πεντανόστιμο σερβιρισμένο στο φανταστικό και αγαπημένο μου coconut bowl από @b_bynadiaboule .

Υλικά:

*200 γρ. φράουλες παγωμένες

*½ μπανάνα σε φέτες

*200 γρ. γάλα φυτικό χωρίς ζάχαρη

*1 κ.σ. μέλι ή άλλο γλυκαντικό της αρεσκείας σας

*2-3 κ.σ. δημητριακά

*15 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια

*1 κ.γ. ταχίνι ή άλλο βούτυρο καρπών

Βάζω στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός απ' την σοκολάτα,το ταχίνι και τα δημητριακά.

Αφού αλεστούν καλά τα φρούτα,αδειάζω σε μπολ γαρνίροντας με λίγες φράουλες, ταχίνι,κομμάτια σοκολάτας , δημητριακά και ότι άλλο τραβάει η καρδούλα σου (μπορείς να προσθέσεις ξηρούς καρπούς, καρύδα κ.α.).

Επίσης, μπορείς αντί για γάλα να βάλεις γιαούρτι.

Σε κάθε περίπτωση το σίγουρο είναι ότι θα το απολαύσεις και θα σε κάνει ενδεχομένως να νιώσεις ένα τσικ πιο κοντά στο καλοκαίρι!!!

Πραγματικά πρόκειται για μία healthy πρόταση, που μπορούν να απολαύσουν και παιδιά, μικρά και μεγάλα!!

Πρόκειται για healthy σοκολατόπιτα με 2 ΥΛΙΚΑ:

*340 γρ. μπανάνα

*50 γρ. κακάο άγλυκο

Λιώνω την μπανάνα με το πιρούνι ή στο μπλέντερ , προσθέτω το κακάο,ανακατεύω καλά και ψήνω στους 180° για 10-15'.

Εάν θέλω λιώνω λίγη κουβερτούρα και την βάζω ως επικάλυψη!!!

Επίσης εννοείται μπορώ να προσθέσω μέσα ξηρούς καρπούς και να εμπλουτίσω ακόμα περισσότερο την γεύση!!

Ωστόσο,όπως όλοι ξέρουμε ,την άνοιξη αν δεν την βρεις ,την φτιάχνεις.

Έτσι και εγώ με ανοιξιάτικη διάθεση σήμερα, έφτιαξα αυτό το ωραίο smoothie.

Μεταξύ μας ποτέ δεν ήμουν λάτρης ,γιατί όλο έβλεπα κάτι πρασινάδες που καθόλου δεν μου γεμίζουν το μάτι αλλά πόσο λάθος έκανα!!! φρούτα να χεις και όρεξη και μπορείς να φτιάξεις ένα πεντανόστιμο, δροσιστικό smoothie , κομμένο και ραμμένο στα γούστα σου!!

Υλικά:

(για 2 ποτήρια μεγάλα)

*1 μπανάνα

*2 πορτοκάλια

*2 καρότα

*1 ποτήρι νερό

Απλά τα βάζω όλα μαζί στο μπλέντερ και μετά απολαμβάνω!!

Τόσο απλό,τόσο φυσικό ,χωρίς τίποτα έξτρα..φυσικά άρεσε και στα παιδιά!!

Έτσι λοιπόν , αμέσως μετά το πρωινό μας φύγαμε για βόλτα.

Πλάι στην θάλασσα μια μέρα ηλιόλουστη με λίγο αεράκι..μια τέτοια βόλτα μου χρειαζόταν τόσο πολύ!

Το μόνο που άκουγες ήταν το κύμα..

Οκ,και τα παιδιά που έπαιζαν με την άμμο,τις πέτρες και που και που φώναζαν απ' την χαρά τους..αλλά να σου πω..αυτό είναι ευτυχία!

Γυρνώντας λοιπόν ήθελα ένα γρήγορο μεσημεριανό (για τα παιδιά είχα λίγη φασολάδα) και βλέποντας τα αλειμματα της @tradifresh ,σαν να μου ψιθύρισαν κάτι...

Open toast λοιπόν ,με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης @tradifresh με ντομάτα και καρότο, τηγανητό αβγό στο φανταστικό αντικολλητικό τηγάνι της @gruppe_design_wise , μανιτάρια , τριμμένο τυρί και θυμάρι απ'την νέα σειρά της @tradifresh eordea.

Γρήγορο και πεντανόστιμο!!!

Και πώς να μην είναι όταν μου λύνει τα χέρια σε δύσκολες στιγμές που τα παιδιά πεινάνε και θέλω κάτι γρήγορο,όταν δεν έχω πρωινό έτοιμο και πρέπει να φτιάξω κάτι εκείνη τη στιγμή ή όταν θέλω ένα healthy πρωινό για εμένα(δες τα πρωινά stories).

Τυρόψωμο λοιπόν θα το πω ,και δεν έφτιαξα ένα άλλα δύο ,μιας που τα παιδιά τρελάθηκαν και ζήτησαν και δεύτερο!!!

Υλικά:

*100 γρ. γιαούρτι 2%

*140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

*1 αβγό

*5 γρ. ελαιόλαδο

*τυρί ή κασέρι για την γέμιση

Ανακατεύω και ζυμώνω όλα τα υλικά εκτός από το τυρί (θα χρειαστείς έξτρα αλεύρι για να ανοίξεις το ζυμάρι σου).

Γεμίζω με τυρί ή για πιο πλούσια γεύση με κασέρι ,ή φέτα ή οτιδήποτε άλλο σου αρέσει και έχεις στο ψυγείο σου).

Κλείνω καλά και τοποθετώ στον κάδο του airfryer.

Λαδώνω τα χέρια μου και περνάω από πάνω το ζυμαράκι.

Αν θέλω ρίχνω και λίγο μαύρο σουσάμι (το προμηθεύομαι από @bioisland_augopoleio ) και ψήνω για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς κελσίου.

Στη μισή ώρα γυρνάω τούμπα το ψωμάκι μου (το πανω κάτω) για να ψηθεί παντού.

Πολύ απλό στην παρασκευή του , ιδανικό για μικρούς και μεγάλους!!

Ο λόγος για το σουφλέ με μπρόκολο, κουνουπίδι και πατάτα!!

Που φυσικά μπορείς να εμπλουτίσεις και να φέρεις στα γούστα σου , προσθέτοντας τυριά ,μπέικον,κομμάτια κοτόπουλου ή οτιδήποτε άλλο!!

Υλικά:

*1 μπρόκολο

*1 κουνουπίδι

*500 γρ. μανιτάρια

*4 πατάτες

Για την μπεσαμέλ:

*1 λίτρο γάλα

*100 γρ. αλεύρι

*100 γρ. βούτυρο

*100 γρ. τυρί τριμμένο

*2 κρόκους

Βράζω το μπρόκολο,το κουνουπίδι και τις πατάτες .

Βάζω τα μανιτάρια σε αντικολλητικό να βγάλουν τα υγρά τους.

Παράλληλα όση ώρα βράζουν φτιάχνω την μπεσαμέλ.

Λιώνω το βούτυρο, προσθέτω σταδιακά το αλεύρι και το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς και τέλος ,όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, αποσύρω απ' την φωτιά προσθέτω τους κρόκους και το τυρί.

Όταν είναι τα λαχανικά μου έτοιμα τα αδειάζω σε ένα πυρέξ και ανακατεύω .

Ρίχνω από πάνω την μπεσαμέλ,τρίβω λίγη φρυγανιά ή αν δεν έχω ένα δύο ντακακια ,όπως έκανα εγώ και καλή μας όρεξη!!