Καλά τα κλασικά και παραδοσιακά αλλά τώρα το καλοκαίρι θες φαγητά πιο ελαφριά αλλά εξίσου νόστιμα!!Έφτιαξα λοιπόν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο λαχανικών και έκανα και εκκαθάριση ψυγείου!! Υλικά:*4 κολοκυθάκια*3 καρότα*300 γρ. μανιτάρια*1 κονσέρβα καλαμπόκι*300 γρ. φέτα*100 γρ. κασέρι *300 γρ. μακαρόνια Νο 2 για παστίτσιο*40 γρ. βούτυρο Για την μπεσαμέλ :*1 ltr γάλα *100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.*100 γρ. βιτάμ*2 κρόκοι αβγών*100 γρ. τυρί τριμμένο Κόβω κολοκυθάκια, καρότα και...

Continue Reading

Έφτιαξα την πιο νόστιμη κρεμώδη μακαρονάδα με πολύ απλά υλικά!! Και με αυτήν εδώ την φώτο νομίζω μπορείς να καταλάβεις για τι θεϊκό πιάτο μιλάμε!!! Για την ιστορία να σου πω ότι έχω βάλει κοντοσούβλι που είχα αλλά επειδή δεν προλάβαινα να το φτιάξω στη σχάρα , άλλαξα σχέδιο δράσης και τελικά το έβγαλα απλά από το ξυλάκι του και το μαγείρεψα στο airfryer...

Continue Reading

Τα πιο νόστιμα, με τα πιο φρέσκα και αγνά συστατικά, τα ζυμαρικά @mamairenepasta μας χάρισαν και σήμερα ένα υγιεινό και παιχνιδιάρικο γεύμα ,ικανοποιώντας τις απαιτήσεις μικρών και μεγάλων!!Ακολουθώντας πάντα την φιλοσοφία #nofoodwaste προσθέσαμε ψαράκι που είχε μείνει από χθες και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικο!! Υλικά:(για μια μερίδα) *250 γρ. μαγειρεμένες ταλιατέλες φρέσκων λαχανικών @mamairenepasta*100 γρ. ψάρι ψητό *½ κούπα ντοματίνια*¼ κούπας ελιές σε ροδέλες*1 κ.σ....

Continue Reading

Καλωσορίζω τον Μάη , μαγειρεύοντας με τα πιο νόστιμα και αγνά ζυμαρικά που έχω δοκιμάσει ποτέ!!Χειροποίητα, ζυμωμένα με ολόφρεσκα λαχανικά, χωρίς αλάτι και έτοιμα σε μόλις 3′ ,δεν είναι άλλα από τα ζυμαρικά #mamairenepasta (τα οποία είναι κατάλληλα και για #vegan)Και φυσικά όταν μιλάω για τα συγκεκριμένα ζυμαρικά ,δεν μπορώ να μην αναφερθώ στο #pastaforamission !Με οποιασδήποτε αγορά σας από το www.mamairenepasta.gr, μέρος...

Continue Reading

Τι να σου πω γι'αυτό το φαγητό...Για την ιστορία να σου πω ότι οι μικροί τρελαίνονται για αρακά και μάλιστα τον τρώνε με συνοδεία τραγουδιού (το χοντρό μπιζέλι σίγουρα το ξέρεις αν είσαι μαμά).Αλλά τα μεγάλα παιδιά του σπιτιού δεν τρελαινόμαστε για αρακά απλό , λιτό και απέριττο.Οπότε,αρακάς που έβρασε κανονικά την προηγούμενη μέρα με καρότα και πατάτες ,γλίστρησε στο τηγάνι με τον...

Continue Reading

Παστιτσάρα με τα όλα της ..με πλούσια μπεσαμέλ που σε κάνει να σου τρέχουν τα σάλια(εννοείται στο τέλος γλείφουμε την κατσαρόλα μέχρι να μην χρειάζεται πλύσιμο!).Πάμε λοιπόν στο παρασύνθημα! Υλικά•Για τον κιμά:*800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος*1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο*2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες*2 δαφνόφυλλα*4 μπαχάρια*1 κ.σ. πελτέ*400 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας*1 φλυτζανάκι του καφέ λευκό κρασί*1 στικ κανέλας*2 κύβους βοδινού•Για την μπεσαμέλ :*1 λίτρο γάλα*100...

Continue Reading