ΚΕΙΚ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
Έρωτας δίχως δεύτερη σκέψη...αυτό το κέικ με πουρέ κολοκύθας θα σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλα σου...και μιας που είναι η εποχή τέτοια , τρέχα βρες μια κολοκύθα να το φτιάξεις χθες...!!!
Υλικά:
•200 γρ. πουρέ κολοκύθας(βράζω και μετά πολτοποιώ)
•180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
•150 γρ. καστανή ζάχαρη
•1 αβγό
•25 γρ. ελαιόλαδο
•1 κ.γ. baking powder
•75 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη(προαιρετικά)
Για ακόμη μια φορά δεν έχω να σου πω πολλά.. ανακατεύω όλα τα υλικά, αδειάζω σε φόρμα κέικ και ψήνω για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς, αντιστάσεις.
Όταν αφαιρώ απ'τον φούρνο περιμένω να κρυώσει, ξεφορμάρω και πασπαλίζω αν θέλω με ζάχαρη άχνη.
0 σχόλια