Οσπριάδα με αρνίσιο λουκάνικο!!

Πάρε και κατάλαβε γεύση!!!

Οπότε δεν περιγράφω άλλο ,πάω κατευθείαν στο ψητό!!

Υλικά:

*300 γρ. οσπριάδα @ospriafyshkatafytoy (έχω μουλιάσει από βραδύς)

*1 κρεμμύδι χοντροκομμένο

*3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

*2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

*3 αρνίσια λουκάνικα από το κρεοπωλείο 

@solomos_meat_delicatessen 

*1 κ.σ. άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης @tradifresh 

*3 καρότα κομμένα σε ροδέλες

*½ φλυτζάνι ελαιόλαδο

Βάζω τα όσπρια να βράσουν για 1 ώρα περίπου.

Στο βαθύ αντικολλητικό τηγάνι της @gruppe_design_wise βάζω ελάχιστο ελαιόλαδο και σοτάρω τα λουκάνικα ,αφού τα έχω κόψει.

Μόλις έχουν πάρει χρώμα ,τα αφαιρώ απ' την φωτιά και αφήνω στην άκρη.

Στο ίδιο τηγάνι ρίχνω τα κρεμμύδια,το σκόρδο και τα καρότα και αφήνω να μαραθούν.

Ρίχνω το άλειμμα πιπεριάς και μόλις τα όσπρια μαλακώσουν ,τα στραγγίζω και τα προσθέτω στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.

Προσθέτω νεράκι ίσα να τα σκεπάζει και σιγοβράζω για 30 λεπτά με κλειστό καπάκι.

Τέλος , προσθέτω το ελαιόλαδο και δυναμώνω τον βρασμό για 10'.

Απολαμβάνω παρέα με ελιές Καλαμών @elia_kai_alla !!