ΠΙΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Υλικά:
*400 γρ. κολοκύθι τριμμένο και στραγγισμένο(εγώ είχα ψίχα κολοκυθιων και απλά ψιλοεκοψα)
*100 γρ. καρότο τριμμένο
*1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
*2 κρεμμυδάκια φρέσκα
*300 γρ. πατατα βρασμένη και κομμένη σε κυβάκια
*120 γρ πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
*300 γρ. φέτα
*4 αβγα
*200 γρ. γάλα
*200 γρ. αλεύρι
Παίρνεις ένα μεγάλο μπολ,βάζεις όλα τα παραπάνω με όποια σειρά αγαπάς και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για περίπου 40λεπτα.
Το αποτέλεσμα είναι να έχεις μια πίτα με κρεμώδη υφή εσωτερικα , ιδανική για πλήρες γεύμα και εξαιρετικα χορταστική!!!
0 σχόλια