γλυκό του κουταλιού ελιά !!!

αν δεν το φας,δεν μπορείς να το φανταστείς!!!

αν δεν νιώσεις στον ουρανίσκο σου αυτό το πάντρεμα δεν μπορείς να καταλάβεις τι σου λέω!!!

Γευστικά είναι ότι πιο ιδιαίτερο έχω φτιάξει και πραγματικά μπορείς να το φτιάξεις πανευκολα και να διαπιστώσεις μόνος σου για τι πράγμα μιλάμε!!!

Υλικά :

*1 συσκευασία ανάμεικτες ελιές Μάκρης @konoshill

*300 γρ. νερό

*220 γρ. ζάχαρη

*1 κ.σ. χυμό λεμόνι

*1 στικ κανέλας

Αφαιρώ απ' τις ελιές τα κουκούτσια και αφήνω σε νερό για ένα 24ωρο.

Την επόμενη μέρα λοιπόν,βάζω σε ένα κατσαρολάκι το νερό ,την ζάχαρη,το στικ κανέλας και τις ελιές και βράζω σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να δω ότι το σιρόπι έχει δέσει.

Στο τέλος προσθέτω και τον χυμό λεμονιού και , έτοιμο!!!

Φυσικά ,όπως και με τα περισσότερα γλυκά του κουταλιού, μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και αρμπαρόριζα.

Και πολύ απλά μπλεντάρωντας το γλυκό ,μπορείτε να έχετε και γλυκιά μαρμελάδα ελιάς,όπως βλέπετε στην δεύτερη φωτογραφία εάν σύρετε αριστερά!!!

Ειλικρινά,είναι μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε!